La salud

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LA SALUD SEGÚN OMS
□ Es un estado de bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades.

Factores de riesgo:
□ Alimentación incorrecta.
□ Consumo de tabaco, alcohol y otras drogas.
□ Falta de higiene personal.
□ Riesgos laborales.
□ Estrés.
□ Factores sociales.

Factores que influyen en la SALUD
□ FACTORESGENÉTICOS.
□ FACTORES AMBIENTALES:
■ Exposición a agentes tóxicos y cancerígenos.
■ Agua y alimentos.
■ Atención sanitaria.
□ HÁBITOS SALUDABLES:
■ Dieta equilibrada.
■ Actividad física.
■ Higiene personal.
■ No consumir tabaco, alcohol y otras drogas.

□ Una buena alimentación es fundamental para mantener unabuena salud: “Somos lo que comemos”

¿Qué es una dieta equilibrada?
□ Una dieta equilibrada es aquella que aporta todos y cada uno de los nutrientes para realizar las funciones vitales propias de cada persona. Por ejemplo nunca podrán seguir una misma dieta un deportista de élite y una persona con un trabajo sedentario.

Recomendaciones para seguir una dieta equilibrada:
□ Diversificarlos alimentos y el aporte de calorías: 50%-55% de hidratos de carbono (glúcidos), 30%-35% de grasas (lípidos) y un 10-15% de proteínas.
□ Comer alimentos frescos y naturales.
□ Comer alimentos ricos en fibra.
□ Comer de manera frecuente frutas, verduras y legumbres.
□ Combinar proteínas de origen animal con proteínas de origen vegetal (presentes en las legumbres)
□ Noabusar de las carnes rojas y de los embutidos.
□ Tomar pescado azul rico en grasas insaturadas.
□ No abusar de los glúcidos sencillos (dulces) presentes en pasteles, golosinas….
□ Beber mucha agua.

Tipos de enfermedades:

1. Enfermedades derivadas de una alimentación incorrecta:
□ Enfermedades cardiovasculares: por ejemplo arteriosclerosis.
□ Cáncer: el alcohol, el excesode carne, las dietas ricas en grasa y la obesidad incrementan el riesgo de sufrir determinados tipos de cáncer.
□ El sobrepeso y la obesidad: se deben a un exceso de peso corporal. Están relacionados con la aparición de enfermedades cardiovasculares, diabetes, artrosis, cáncer…

¿Qué factores han influído en el aumento del sobrepeso y la obesidad en los países “desarrollados”

□ Loscambios de dieta: de una dieta basada en comidas caseras ricas en productos naturales a dietas basadas en alimentos prefabricados e hipercalóricos más pobres en muchos nutrientes.

□ La disminución de la actividad física: han ido aumentando los trabajos sedentarios o mejorando los medios de transporte.

Enfermedades mentales relacionadas con la alimentación
□ Anorexia nerviosa.
□Bulímia.

2. Enfermedades infecciosas:
□ Son las enfermedades producidas por microorganimos (virus, bacterias, protozoos y hongos) o por priones.
□ Las enfermedades infecciosas pueden ser contagiosas.
□ Algunas enfermedades infecciosas son el SIDA, el cólera, la malaria, la tuberculosis, …

Según la OMS, 6 enfermedades causan el 90% de las defunciones por enfermedadesinfecciosas
□ Neumonía.
□ SIDA.
□ Enfermedades diarreicas: fiebre tifoidea, cólera, disentería, rotavirosis.
□ Tuberculosis.
□ Malaria (paludismo).
□ Sarampión.

¿Cómo podemos defendernos de las enfermedades infecciosas?

□ Antibióticos:

■ El primer antibiótico (la penicilina) fue descubierto por Fleming.
■ son medicamentos que destruyen lasbacterias causantes de las infecciones.
■ No actúan contra los VIRUS.
■ El uso excesivo de antibióticos ha permitido el aumento de la resistencia a los antibióticos.
□ Las vacunas:

■ La primera vacuna fue desarrollada por Edward Jenner. Pasteur también fue uno de los pioneros en el estudio de las vacunas.
■ La vacunación consiste en introducir en un...
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