La seguridad alimentaria en colombia

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  • Publicado : 31 de agosto de 2010
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Colombia tiene la obligación y el reto de asegurar la seguridad alimentaria hacia un futuro próximo, no obstante existen muchos intereses que se contraponen debido a la bienllamada globalización, donde se busca justificar la apertura unilateral de los mercados de las economías pequeñas para que las grandes puedan realizar sus excedentes. Como bien sabemos nuestro paísha impulsado varios programas dirigidos a las personas que viven en las zonas más pobres y vulnerables dándoles apoyo económico para educación de los niños, salud orientada por profesionales encentros médicos y alimentos de acuerdo a un perfil nutricional dirigido por especialistas del sector. Todo lo anterior ha sido muy positivo y ha hecho que las estadísticas en cuanto a salud y nutrición seanoptimistas pero debemos mejorar en especial la productividad agrícola, apoyando al campesino de escasos recursos con ayuda tecnológica y subsidio al agro, también debemos mejorar en las condicionesbásicas de higiene que requiere la fabricación de alimentos, los controles de calidad, los planes de saneamiento que se deben seguir y en especial el control a los establecimientos de alimentos donde laautoridad debe vigilar constantemente.
La lección más importante que traería como modelo seria la que ha practicado el Gobierno del Brasil en su programa HAMBRE CERO , en especial donde seinvolucran todos los Ministerios del Gobierno con su debido presupuesto invirtiendo en la población más vulnerable lo cual a largo plazo se obtienen resultados muy positivos. El reto principal para que elplan de Seguridad Alimentaria y Nutricional en Colombia sea realmente efectivo consiste en fortalecer las capacidades de los sectores público y privado para formular políticas, estrategias y proyectosdirigidos a mejorar la Seguridad Alimentaria y Nutricional. Otro seria promover los agronegocios que sean competitivos y que generen empleo e ingreso enfocándose en las frutas y otros cultivos...
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