Lab 1

INFORME DE LABORATORIO 2
“PROPIEDADES QUIMICA DE ALCOHOLES Y FENOLES”

RICARDO SALAZAR 030150322011 ALEJANDRO HENAO VERA 030150112011 JULIAN ANDRES FONSECA 030150452011

UNIVERSIDAD DEL TOLIMAFACULTAD DE AGORNOMIA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL QUIMICA ORGANICA 2 DE AGOSTODEL 2012

INFORME DE LABORATORIO 2
“PROPIEDADES QUIMICA DE ALCOHOLES Y FENOLES”

RICARDO SALAZAR 030150322011 ALEJANDRO HENAO VERA 030150112011JULIAN ANDRES FONSECA 030150452011


DIEGO FERNANDO SALAZAR DOCENTE

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA FACULTAD DE AGORNOMIAINGENIERIA AGROINDUSTRIAL QUIMICA ORGANICA 2 DE AGOSTO DEL 2012INTRODUCCION

Los alcoholes son compuestos de formula general R (OH) es decir, compuestos que contienen uno o mas grupos hidroxilos unidos a un radical alquilo. Cuando el numero de grupos OH es mas de uno, se conocen generalmente como alcoholes polihidroxilicos o polioles, recibiendo denominaciones particulares para cada grupo. El radical puede ser saturado e insaturado y de cadena abierta o cíclica.También puede ser un radical aromático, caso en el cual los alcoholes toman el nombre genéricos de fenoles.

A pesar de tener en su estructura el mismo grupo funcional (OH), los alcoholes y los fenoles difieren en sus propiedades. Los alcoholes, son el resultado de la sustitución de un hidrogeno en un compuesto orgánico no aromático; mientras que los fenoles, son el producto de la sustitución sobre uncarbono aromático. Los alcoholes reaccionan con ciertos reactivos según la estructura que tengan (primarios, secundarios o terciarios), mientras que los fenoles en general presentan el mismo comportamiento frente a un mismo reactivo.

Tanto fenoles como alcoholes contienen el grupo funcional OH (Hidroxilo}, que determina las propiedades características de la familia. Sin embargo los fenoles,aunque dan algunas reacciones análogas a las de los alcoholes, se diferencian de muchas otras.

OBJETIVO
GENERAL
Llevar a cabo la practica de laboratorio, reconociendo así de forma experimental algunas propiedades químicas de los alcoholes y fenoles.

ESPECIFICOS
* Comparar la reactividad de los alcoholes alifáticos con la de los fenoles , en presencia de diferentes reactivos
*Clasificar los alcoholes en primarios, secundarios y terciarios, a partir de la prueba de sodio metalico, la prueba de lucas y la prueba de jones.
* Comprobar experimentalmente las principales reacciones de alcoholes y fenoles
* Identificar algunas propiedades físicas de los alcoholes y fenoles , estado natural, color en las diferentes reacciones, tiempos de reacción entre otras.

MARTO...