Laboratorio de actividad enzimatica

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RESULTADOS
RECONOCIMIENTO DE LA ACCIÓN DE LA CATALASA
TUBO | CONTENIDO | TRATAMIENTO | REACCIÓN | OBSERVACIONES | IMÁGEN |
1 | Hígado (Catalasa) + agua destilada | Se mezclan a condiciones ambientales. | Negativa | El hígado se aclara mucho, se torna rojo blancuzco y se va al fondo del tubo de ensayo. | |
2 | Hígado (Catalasa) + agua oxigenada | Se mezclan a condiciones ambientales |Positiva | La sustancia aumenta de temperatura y llega hasta los 40º C, inmediatamente empieza a formarse mucha espuma con gran efervescencia en la cual flota el hígado. | |
3 | Hígado a + agua oxigenada | El hígado estaba a -8º C | Positiva | 30 segundos después de haberle agregado agua oxigenada empezaron a salir burbujas efervescentes. La temperatura subió a 35º C y el hígado flotó tornándose decolor café pálido. | |
4 | Hígado + agua destilada | La mezcla estaba al baño maría (100ºC) durante 8 minutos | Negativa | El hígado se blanquea y el agua se torna de color amarillo con concentraciones, unas blancas en forma de espiral y otras amarillas y redondas. Al enfriarse la solución se torna café claro, las concentraciones se van al fondo y se expulsa un olor fétido. | |
5 | Hígado(catalasa) + ácido clorhídrico + agua oxigenada | Se mezclan a temperatura ambiente y se da en un medio ácido. | Positiva | En la caja de petri el hígado se torna de color café oscuro o marrón cuando se le agrega ácido clorhídrico. Luego cuando se le agrega agua oxigenada se aclara y lentamente empiezan a salir burbujas diminutas. | |
6 | Hígado (Catalasa)+ Hidróxido de sodio + agua oxigenada |Se mezclan a temperatura ambiente con una base fuerte. | Positiva | Cuando al hígado se le agrega hidróxido de sodio se aclara y se torna rosado, después al agregarle agua oxigenada salen burbujas diminutas con efervescencia, la cual es más prolongada pero menos espumosa que la del tubo anterior. | |

VERIFICACIÓN DE LA ACCIÓN DEL CATECOL
TUBO | REACTIVOS | TRATAMIENTO | REACCIÓN |OBSERVACIONES | IMÁGENES |
1 | Catecol + agua destilada | Se mezclan a condiciones ambientales | Positiva | La solución se torna gris oscuro pero traslúcida con un menisco bien definido. | |
2 | Extracto de papa + agua destilada | Se mezclan a condiciones ambientales | Negativa | La solución se torna de color blanco traslúcido y con poca espuma encima. Después de cinco minutos se torna un poco rosa. ||
3 | Catecol + Extracto de papa | Se mezclan a condiciones ambientales | Positiva | La solución se torna de color negro traslúcido, a minuto se empieza a formar espuma en la parte superior y se torna naranja intenso aumentando desde abajo hacia arriba. | |
4 | Extracto de papa + Catecol | El extracto de papa fue previamente calentado al baño maría | Negativa | Al calentarse el extractode papa salen burbujas y después al adicionar catecol se concentra la sustancia blanca por espacios en forma de espirales, los cuales se mueven constantemente de arriba hacia abajo. En la parte superior se forma una capa blanca espesa con algunas burbujas, en el medio se vuelve transparente y en el fondo de color blanco. | |
5 | Catecol + Extracto de papa + limón | Se mezclan a condicionesambientales pero en medio ácido. | Positiva | Al mezclar catecol con extracto de papa se forma una solución de color negro y al agregarle limón se acelera la reacción y rápidamente se torna de color naranja. | |

RECONOCIMIENTO DE LA ESPECIFIDAD DE LAS ENZIMAS
TUBO | REACTIVOS | TRATAMIENTO | REACCIÓN | OBSERVACIONES | IMÁGENES |
1 | Catecolasa + extracto de papa | Se mezclan a condicionesambientales | Positiva | La solución se torna de color café claro o naranja opaco y al minuto en la parte superior se torna negro o café oscuro. | |
2 | Fenol + extracto de papa. | Se mezclan a condiciones ambientales | Negativa | La solución se torna de color blanco transparente con burbujas grandes en la parte superior. Al minuto se torna de color rosa claro con más concentración en el fondo. |...
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