Practica de Microbiología general Preparación de medios de cultivo, siembra, identificación morfológica y cuantificación de microorganismo
Preparado por: Ing. Carlos Álvarez Revisado y complementado: Adriana Ruiz

1. Introducción: Durante el desarrollo de esta práctica se trabajará con dos microorganismos empleados en la producción de bioetanol, La levadura S. cereviseae y la bacteria Z.mobilis. Durante el proceso de fermentación los nutrientes que se encuentran en el medio de cultivo, se transforman debido a la acción de las células en tres productos principales: etanol, CO2 y nuevas células (Biomasa). Todos los elementos teóricos necesarios para el desarrollo de esta práctica ya fueron adquiridos en el curso de fundamentos de biotecnología. El objetivo es completar el aprendizajeteórico de manera práctica respecto a la preparación medios de cultivo, determinación de características microbiológicas (colonias, morfología, etc), distinguir microorganismos por tinción de Gram y cuantificación de biomasa espectrofotométricamente. Tiempo estimado de desarrollo de la práctica: El día 1 se debe disponer de aproximadamente 4 horas continuas y el día 2 de aproximadamente 2 horascontinuas. 2. Materiales 2.1 Equipos de laboratorio día 1: Incubadora, 2 Erlenmeyeres de 250ml y 100ml, Asas para inoculación, mechero de alcohol, cámara bioseguridad y autoclave. Equipos de laboratorio día 2: Microscopio (porta y cubre objetos), Centrifuga, tubos Ependorf y espectrofotómetro. 2.2 Reactivos día 1: Extracto de levadura, Glucosa, Extracto de malta, peptona, células de Z. mobilis y S.cereviseae (Colonia aisladas en caja de petri). Reactivos día 2: Agua destilada, Colorantes de Gram y solución salina isotónica (0.9% p/v). 3. Procedimiento 3.1 Preparación de medios de cultivo: Se preparan dos tipos diferentes de medios de cultivo, uno para Z. mobilis (tabla 1) y otro para S. cereviseae (tabla 2). Para el medio sólido: Se debe pesar la cantidad necesaria de nutrientes [continua]

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(2012, 05). Laboratorio De Microbiologia Determinación De Azucares Reductores Por Dns Tinción De Gram Determinación De Biomasa Por Turbidez. BuenasTareas.com. Recuperado 05, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Laboratorio-De-Microbiologia-Determinaci%C3%B3n-De-Azucares/4387549.html

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