laboratorio de microbiologia

La titulación es un método que consiste en la cuantificación de una solución de una sustancia por medio de la reacción al equilibrio, con otro compuesto cuya concentración yvolumen se conocen.
Las titulaciones ácido-base se pueden realizar empleando compuestos indicadores del cambio de pH o mediante el uso de un ph-metro. Los indicadores muestranel punto de neutralización cambiando de color. Si se emplea un ph-metro, se pueden obtener los valores de pH de la solución que se esté titulando, al agregar pequeñosvolúmenes de titulante para, posteriormente, mediante una gráfica (pH vs volumen agregado) obtener el punto de equivalencia.

1. OBJETIVOS
Determinar los puntos de equivalencia y losvalores de pKa de un aminoácido, por medio de titulación potenciométrica, para identificarlo.

2 .MATERIALES Y REACTIVOS

Reactivos:
Solución 0,05 M de determinadoaminoácido asignado por el profesor
Ácido clorhídrico 0,1 N (HCl)
Hidróxido de sodio 0,1 N (NaOH)

Materiales:
pH – metro 1 Pinza para bureta
1 Soporte para bureta 2 Pipetas 10ml
2 Buretas 50 ml 2 Beakers 250 ml
4. PROCEDIMIENTO

1. En un beaker coloque 20 ml de la solución de aminoácido y determine su pH. Llene la bureta con HCl 0.1 N y adicione0.5 ml, agite y mida el pH. Adicione otros 0.5 ml del mismo ácido y vuelva a medir el pH. Continúe el mismo proceso hasta alcanzar un pH de 1.5.

2. En otro beaker coloque20 ml de la solución de aminoácidos, llene la bureta con el NaOH 0.1N y adicione 0.5 ml, agite y lea el pH. Continúe adicionando hidróxido hasta que el pH alcance un valor de11.

5. RESULTADOS
A continuación se muestran los resultados obtenidos al realizar procedimiento 1 los cuales se muestran en la Tabla 1.

Tabla 1
TITUL... [continua]