Laboratorio del moho del pan

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Laboratorio Del Moho Del Pan

Reproducción en hongos
Zygomycota: Moho negro del pan

Objetivo:
* Observar cómo se reproduce el moho negro del pan, e identificar cada paso de este proceso.* Observar e identificar las estructuras que intervienen en la reproducción.
Descripción del problema:
* Nos interesa saber cuánto tiempo se demora en reproducirse el moho del pan, y comoaparece el moho, en un pan húmedo ubicado en un lugar oscuro.
Formulación de la hipótesis:
* El moho negro del pan solamente crece si lo coloco en un lugar cálido y oscuro, previamente humedecido yencerrado en una bolsa plástica.

Materiales:
* Pan blanco
* Microscopio
* Estereoscopio
* Agua
* Lupa
* Bata de laboratorio
* Pinzas
* Lugar húmedo y oscuro

Procedimiento:Presentación y análisis de resultados:

* Tabla
Día 1 | Moje la tajada de pan y lo metí en un lugar oscuro y tibio |
Día 2 | La tajada de pan se endureció un poco |
Día 3 | No presencie elmoho negro |
Día 4 | Se empezó a ver moho |
Día 5 | Esto sucedió porque una espora germino sobre el pan formando hifas. |
Día 6 | El moho empezó a crecer |
Día 7 | El moho se reprodujo porque unahifa (+) se unió con una hifa (- ) |
Día 8 | Se pude ver más esporangios, y siguió creciendo el moho |

A partir de esta tabla se puede analizar el ciclo del moho en el pan: con lareproducción sexualque es la primera fase, en donde se encuentran los esporangios y los esporangioforos y de estos se unen los gametangios uno (+) y uno (-) que forman los zigosporangios que forma otros esporangios ypor medio de rizoides se completa la reproducción asexual con el ciclo así expandiéndose por todo el pan hasta que quede completamente lleno de moho.
Conclusiones:
* Se rechaza que el moho del pansale en 1 semana;
¿Por qué sale el moho en los alimentos?
La moho, como todos los hongos, necesitan para vivir unas condiciones de luz, temperatura y humedad adecuadas. Investiga de qué...
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