Laboratorio ----- WWE00622





OBJETIVO:
Realizar cálculos estequiométricos de los procesos de transformación de la materia

Introducción:
La estequiometria nos permite relacionar las cantidades de reactivos y deproductos para calcular y determinar la masa de los reactivos necesarios para obtener cierta cantidad de productos.
Para hacer una torta usas mantequilla, harina, huevos, azúcar, polvo de hornear… frutacristalizada, etc. Antes de iniciar la preparación alistas los recipientes y utensilios, entre ellos una balanza, una taza con medidor de volumen,… Además enciendes y ajustas el horno a unatemperatura determinada. Habrás observado cómo para obtener el mejor resultado se deben pesar cantidades exactas de los ingredientes por lo que mides con precisión una cantidad definida de agua y de los demásingredientes. Si no se mantienen proporciones definidas de ingredientes y una temperatura apropiada, el ponqué se cuartea, o queda blando y se baja, no crece o se puede quemar.
Los cálculosestequiométricos nos permite ver como los compuestos están constituidos por cantidades definidas de los elementos. Cómo en las transformaciones químicas para la obtención de productos, de forma análoga a laelaboración de un pastel, los reactivos se combinan en cantidades definidas y no en cualquier proporción y que para calcular la cantidad de producto formado y las cantidades de reactantes consumidos esnecesario balancear las ecuaciones.


PREPAREMOS UN POSTRE DE NARANJA: (8) porciones
INGREDIENTES:
Un paquete de gelatina de naranja (85g)
Una taza de agua (250 ml)
Un vaso de jugo de naranja(250ml)
Una taza de crema de leche (250 ml)
Leche condensada (30g)
Media taza de azúcar (100g)
MATERIALES:
Recipientes apropiados para mezclar y calentar
Licuadora



PROCEDIMIENTO:
1. Diluyela gelatina en una taza de agua caliente.
2. Deja en reposo para que empiece a gelificar.
3. en otro recipiente bate la crema de leche, agrega el azúcar y mezcla hasta homogenizar.
4. Cuando la...