Laboratorios Quimica Analitica

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
RECONOCIMIENTO BÁSICO Y MANEJO DE INSTRUMENTAL, EQUIPOS Y REACTIVOS

Gutiérrez, J., Meneses, M. E., Ipia, N.


_____________________________________________________________________________________

1. INTRODUCCIÓN.

Para el correcto desempeño de la práctica dentro de los laboratorios es de vital importancia tenerconocimientos básicos acerca del correcto uso de materiales, equipos y reactivos.

Por tanto en la prueba a realizar se aplicaran técnicas en la medida del volumen y masa, además se utilizaran equipos básicos en el estudio de la química analítica.

Además de utilizaran instrumentos básicos volumétricos y gravimétricos los cuales pueden ser de gran ayuda en la precisión requerida paradeterminado proceso a aplicar.

En un correcto procedimiento analítico es importante tener conocimientos mínimos no solo de reactivos sino de la correcta utilización de los materiales de medición y los equipos, para así evitar accidentes dentro del laboratorio o sitio de trabajo.

Las determinaciones cuantitativas tienen por objeto buscar o hallar la cantidad relativa de un constituyente en unamuestra dada.

Conociendo esta cantidad podemos saber en cualquier momento la cantidad que tenemos de este constituyente partiendo del conocimiento de la muestra inicial.

1. DESECADOR

Un desecador es un dispositivo para secar las sustancias o los objetos.

La forma más común de eliminar la humedad de los sólidos es mediante el secado en la estufa.

Este método no es apropiado parasustancias que se descomponen o en las que no se elimina el agua a la temperatura de la estufa.



Los materiales secos se guardan en desecadores, mientras se enfrían con el objetivo de evitar al máximo que se humedezcan.

Los componentes de un desecador común son:

a) la base, contiene el agente desecante que, por lo general, está cubierto por una tela de alambre y una placa de porcelanacon orificios, para albergar los pesa–sustancias o los crisoles.

b) Fotografía de un desecador que contiene unos pesa – sustancias con sólidos secos.

Las superficies esmeriladas deben estar ligeramente cubiertas en grasa.

Para retirar o volver a colocar la tapa de un desecador se debe hacer con un movimiento de deslizamiento para disminuir la posibilidad de alterar la muestra.

Secierra herméticamente mediante una ligera rotación y presión hacia debajo de la tapa.

Cuando se coloca un objeto caliente en el desecador, el incremento de la presión al calentarse el aire, puede ser suficiente para romper el ajuste entre la tapa y la base.

Si, por el contrario no se rompe el ajuste, el enfriamiento puede causar un vacío parcial.

Ambas condiciones pueden ser la causa de queel contenido del desecador se pierda físicamente o que se contamine y de esta manera arruinar el trabajo a realizar en el laboratorio.

Finalmente se debe sujetar la tapa en su lugar con los pulgares al mover el desecador de un lado a otro para evitar así accidentes.

[pic]
FIGURA 1. Desecador



2. BURETA

La bureta es un instrumento que se utiliza en volumetría para medir con granprecisión el volumen de líquido vertido.

Es un tubo largo de vidrio, abierto por su extremo superior y cuyo extremo inferior, terminado en punta, está provisto de una llave.

Al cerrar o abrir la llave se impide o se permite, incluso gota a gota, el paso del líquido. El tubo está graduado, generalmente, en décimas de centímetro cúbico.

Los dos tipos principales de buretas son:1.2.1.Buretas de Geissler ;

la cual su llave es de vidrio esmerilado; se debe evitar que el líquido esté mucho tiempo en contacto con la bureta, pues determinados líquidos llegan a obstruir, e incluso inmovilizar, este tipo de llaves.

1.2.2.Bureta de Mohr,;

la llave ha sido sustituida por un tubo de goma con una bola de vidrio en su interior, que actúa como una válvula.

Para llenar una Bureta,...