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INFORME DE LABORATORIO
MICROBIOLOGÍA: MICROORGANISMOS PROCARIÓTICOS Y EUCARIOTICOS

BIOLOGIA
PRIMER SEMESTRE
FLORENCIA-CAQUETÁ
2011

INTRODUCCIÓN
Las bacterias son miembros del reino monera, son unicelulares (Streble and Krauter, 1987), procarióticos (células sin núcleo, cloroplastos, mitocondrias) en su mayoría heterótrofas, obteniendo su energía al desdoblar moléculas orgánicascomplejas (que contienen carbono), (Audesirk and Audesirk, 1996).

La clasificación de las bacterias es difícil debido a la reproducción generalmente asexual, y a que los registros fósiles son muy escasos (Audesirk and Audesirk, 1996), en tal sentido Streble and Krauter, (1987) afirma que la clasificación de las bacterias no puede basarse en la forma de las células, ya que presentan tan solo unospocos tipos de formas; muchas especies totalmente distintas muestran formas iguales o parecidas. Sin embargo algunos microbiólogos colocan a las bacterias en dos categorías principales: La división eubacteria (verdaderas bacterias) y la arqueobacterias (bacterias antiguas), Solomon, et al, (2007).

OBJETIVOS

* Reconocer algunas formas bacterianas de vegetales
* Identificar lascaracterísticas de ubicuidad de los microorganismos y su efecto en la contaminación de los alimentos.
* Reconocer la presencia de microorganismos en el medio ambiente y en el cuerpo humano.
* Realizar siembras en medios de cultivo preparados en el laboratorio.
* Reconocer la morfología de los hongos, mohos, y las levaduras.
* Observar las diferencias entre un preparado en fresco y una tinción.* Observar algunas características de las bacterias.

MATERIALES Y MÉTODO
Biológicos: manos, cavidad bucal, alimentos contaminados: tomate
Reactivos: cultivo solido agar-agar.
Equipos: caja de Petri, jabón, escobillón, palillo, cinta de papel, microscopio, estereoscopio, lupa, mechero, microscopio, portaobjetos.

PROCEDIMIENTO

Primera actividad: montaje de hongos
presencia demicroorganismos en alimentos y siembra de ellos en el medio de cultivo.
Caja de Petri
* Adicionamos en la caja de Petri un medio de cultivo (agar-agar) cerca del mechero, para que el medio no se solidificara.
* El elegido se lavó las manos con jabón y se las seco al medio ambiente.
* Al secarse el medio y las manos del elegido, este poso las manos sobre el medio superficialmente,cerca de la llama del mechero.

Tubo de ensayo
* Adicionamos en el tubo de ensayo 10 ml Aprox. de agar-agar cerca del mechero, para que el medio no se solidificara.
* La elegida se pasó un escobillón por el interior de la boca.
* Luego esta muestra se puso en el interior del tubo de ensayo
Por ultimo se tomaron los recipientes recién sellados con cinta de papel y se colocaron en laincubadora a una temperatura de 25°C.
Montaje Tomate
* Se coloca una gota en un portaobjetos. con un palillo se toma una muestra de la zona infectada en el tomate y se coloca en el portaobjetos hasta que se homogenice. Esperamos 3 min. y se pasa dos veces por el mechero para que se fije. Luego se observa la muestra en el microscopio.

RESUTADOS
1° parte
Observación del hongo del tomateEn la muestra del tomate se observó un conjunto de hongos de color café, naranja y amarillento, se observó también unos hongos alargados de forma delgada a muy pequeña cantidad, los bordes eran regulares, a pesar de esto no se pudo diferenciar muchos organeros de los hongos.

Figura 1hongo del tomate
3.2x
51.2 aumentos

Segunda actividad: Aislamiento y montaje de bacteriasObservaciones macroscópicas
2° parte
Se sacó los cultivos de los hongos de la incubadora, se tomó una muestra de los diferentes recipientes y se observó gracias al estereoscopio, luego se estudio las siguientes características: tamaño de la colonia, aspecto, color, bordes regulares o irregulares).

CUESTIONARIO

1. Consultar los siguientes conceptos: Ubicuidad bacteriana, esterilidad,...
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