Lainvencion del derecho privado

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PROYECTO DE GRADO 
 
 
AYA RINCON FLOR ALBA
BAQUERO COLORADO JESSICA CAMILA
GOMEZ MAHECHA LILIA AMPARO
PULIDO HERNANDEZ ERIKA PAOLA
RODRIGUEZ RIVEROS JENNI ALEJANDRA
 
 
PROFESORA: SANDRA ELIANA DIAZ
 
 
INSTITUCION EDUCATIVA IGNACIO PESCADOR
 
 
 
QUESO DOBLE CREMA
 
 
CHOACHI
CUNDINAMARCA
2010INTRODUCCION
 
La importancia de este trabajo es enseñarle a lacomunidad Chiguana que nosotros los estudiantes del Ignacio pescador del área de agroindustria queremos darles a conocer el proyecto de “QUESO DOBLE CREMA” para que  degusten de este producto. Este producto lo realizaremos en el colegio Ignacio pescador en la sede B.
 
JUSTIFICACION
 
La importancia del consumo de la leche es que es el alimento mas completo para el ser humano, por susincomparables características nutricionales, es sugerido de  2 a 3 tazas por día para niños
 
El proyecto lo vamos a realizar para que los turistas y la población lo conozcan. El municipio de Choachi que tiene la importancia de tener una buena flora y fauna, un buen estado de comercio para la población.
 
OBJETIVO
 
Crear una empresa de queso doble crema para la comunidad Chiguana y también paralos turistas que ingresan al municipio de Choachi.
 
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 
1.    Legalización de la empresa
2.    Realizar todo el proceso del producto
3.    Comercialización, venta y distribución del producto
4.    Analizar como elaborar el producto, como comercializarlo y a que presupuesto venderlo
MARCO REFERNCIAL
1. MARCO TEORICO:
TEORIA AGROINDUSTRIAL
La alimentaciónbalanceada significa ingerir todos los alimentos necesarios para estar sano y bien nutrido pero de forma equilibrada, lo que implica comer porciones adecuadas a la estatura y contextura propia. Es de suma relevancia consumir alimentos de los diferentes grupos para que sea una alimentación balanceada y así  poder mantenernos saludables. Es necesario consumir diariamente carbohidratos, proteínas,grasas, vitaminas y minerales, así  como también agua. Los carbohidratos son importantes ya que nos entregan la energía necesaria para realizar nuestras actividades, para mantenernos activos, en este grupo se encuentran los cereales, Es importante que el ser humano se alimente en forma balanceada para poder mantener una buena salud. La alimentación balanceada significa ingerir todos los alimentosnecesarios para estar sano y bien nutrido pero de forma equilibrada, lo que implica comer porciones adecuadas a la estatura y contextura propia. Es de suma relevancia consumir alimentos de los diferentes grupos para que sea una alimentación balanceada y así  poder mantenernos saludables. Es necesario consumir diariamente carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, así  como tambiénagua. Los carbohidratos son importantes ya que nos entregan la energía necesaria para realizar nuestras actividades, para mantenernos activos, en este grupo se encuentran los cereales, el pan, las papas, harinas, etc. También es necesario consumir proteínas, las que se dividen en origen animal como lo son las carnes de vacuno, pollo, pescado, pavo cerdo, huevo etc. Y las de origen vegetal como sonlas legumbres. 
2. MARCO CONCEPTUAL:
1. El espíritu empresarial ocurre y deja de ocurrir en todo ámbito. 
 2. La generación empresarial considera que liderar no es lo mismo que administrar. La gente de hoy en día quiere ser liderada y no administrada. 
3. El espíritu empresarial es un evento creativo, casi   artístico e improvisado. 
Preparación y planeación. 
 4. Es necesario que elproceso esté acompañado de rigor y disciplina para que la creatividad y la innovación prosperen. 
 5. Requiere un sesgo hacia la acción y un alto sentido de urgencia, pero también demanda paciencia y perseverancia. 
 6. Cuanto mayor sea la organización, la disciplina, el orden y el control, menos control se tiene sobre el destino final. 
Una empresa es un sistema que interacciona con su entorno...
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