Las chalupas ;d

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Chalupas
Pag. Wikipedia, busqué en gastronomía de Hidalgo.

Existen diferentes tipos de chalupas dependiendo de la región en donde se coman.
En el sur del país las chalupas están preparadas abase de tortilla, salsa (verde o roja), cebolla y carne (de res, pollo o cerdo).
La tortilla se fríe en aceite caliente, después se sirven 5 en un plato y se añade la salsa ya sea verde o roja, seacompañan de carne deshebrada de res y un poco de cebolla fresca picada.
Aquí lo saque de Yahoo o.o
La cocina hidalguense, como parte de una tradición gastronómica nacional de origen mestizo, es unafantástica combinación de ingredientes de diversas culturas indígenas, mezclados con los que venían del viejo mundo que a su vez eran ya un mosaico de olor, color y sabor. Todo eso dio a nuestra cocinanacional una riqueza que se ve reflejada y enriquecida a su vez por la comida de Hidalgo.

Esto es de www.hidalgo.travel.com

En Hidalgo hay tantos platillos como regiones, uno para cada gusto.
Lacocina tradicional del estado de Hidalgo tiene como una de sus características fundamentales el uso de técnicas artesanales, un balance impecable en sus condimentos, la presencia de productos exóticosy el sazón perfecto como talento personal de sus cocineras. Cada una de las regiones posee productos característicos que hacen armonía con su entorno natural y su esencia cultural de tal manera que enlas zonas mineras se heredó la tradición inglesa de los pastes, en el altiplano y el Valle del Mezquital se hace barbacoa con la antigua costumbre del horno de tierra y piedras incandescentes,mientras que en la zona Huasteca se saborea el zacahuil, un enorme tamal enchilado envuelto en hojas de plátano.
Otro platillo recomendado es el de Las Chalupas.

EN INGLES; lo pondre por orden depaginas web, como anteriormente. Usé el traductor de www.elpais.com/traductor ahi ponen chalupas como Boats=botes asi qe ponlo como Chalupa en español.

Wikipedia:

There are different types of...
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