Las manzanas

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  • Publicado : 7 de noviembre de 2011
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Para otros usos de este término, véase Manzana (desambiguación).


Manzana


Valor nutricional por cada 100 g c/ piel


Energía 50 kcal 220 kJ


Carbohidratos

13.81 g


•Azúcares

10.39 g


Grasas

0.17 g


Proteínas

0.26 g


Agua

85.56 g


Vitamina A

3 μg (0%)


Tiamina (Vit. B1)

0.017 mg (1%)


Riboflavina (Vit. B2)0.026 mg (2%)


Niacina (Vit. B3)

0.091 mg (1%)


Ácido pantoténico (B5)

0.061 mg (1%)


Vitamina B6

0.041 mg (3%)


Ácido fólico (Vit. B9)

3 μg (1%)Vitamina C

4.6 mg (8%)


Calcio

6 mg (1%)


Hierro

0.12 mg (1%)


Magnesio

5 mg (1%)


Fósforo

11 mg (2%)


Potasio

107 mg (2%)


Zinc

0.04 mg (0%)ase de datos de nutrientes (USDA)


La manzana es una fruta pomácea comestible obtenida del manzano doméstico (Malus domestica), otros manzanos (especies del género Malus) o híbridos deaquel. Se llama pero cuando tiene forma alargada,1 aunque en muchas partes de Andalucía se llama indistintamente pero a la manzana.

Es una de las frutas más cultivadas del mundo, así en 2005 seprodujeron 55 millones de toneladas. De ellas, dos quintas partes fueron de China. Otros grandes productores son EE. UU., Turquía, Francia, Italia e Irán.2 Los productores de Latinoamérica másimportantes son Chile y Argentina, ambos con más de 1 millón de toneladas cada uno, producidos principalmente en Valle Central (Chile) y Alto Valle del Río Negro (Argentina), zonas donde el clima y lascaracterísticas del suelo favorecen el cultivo.3 Las manzanas se han aclimatado en Ecuador a grandes altitudes sobre el nivel del mar, donde proveen cosecha dos veces al año debido a las temperaturastempladas constantes todo el año.4

La manzana puede comerse fresca, pelada, o con piel, aunque también se puede hacer con ella compota de manzana, jugo de manzana, tarta de manzana o sidra.
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