Las Mezclas

MEZCLAS

Cuando dos o más sustancias puras se mezclan y no se combinan químicamente, aparece una mezcla. Una mezcla puede ser separada en sus componentes (sustancias) simplemente pormétodos físicos. Estas pueden ser clasificadas en homogéneas y heterogéneas.
a) Mezclas heterogéneas: no son uniformes; en algunos casos, puede observarse la discontinuidad a simple vista (sal ycarbón, por ejemplo); en otros casos, debe usarse una mayor resolución para observar la discontinuidad.
Ejemplos cotidianos de Mezclas Heterogéneas donde se pueden ver sus fases y/componentes:
a) Ensalada: cuando uno mezcla el aderezo con la ensalada se pueden ver las diferencias.
b) Aceite y vinagre: se ven y pueden estar en el mismo frasco pero no se unen
c)Medicinas infantiles (suspensiones)
d) Sopa de pasta
e) Refresco con gas
f) Arena con agua

b) Mezclas homogéneas: son totalmente uniformes (no presentandiscontinuidades al ultramicroscopio) y presentan iguales propiedades y composición en todo el sistema, algunos ejemplos son la salmuera, el aire. Estas mezclas homogéneas se denominan soluciones.Ejemplos cotidianos de Mezclas Homogéneas, no se distinguen a simple vista sus componentes.
a) Agua con azúcar: al mezclarse se unen completamente y no se distinguen a simple vista.
b)Café: al mezclarse el café con el agua caliente ambos son de la misma densidad y no se distinguen a simple vista.
c) Agua de mar
d) Refresco sin gas
e) Sopa de verduraslicuada
f) Vinagre
g) Té
Técnicas de separación de mezclas

Existen gran número de métodos para separar los componentes que forman una mezcla; en realidad, cadamezcla implicará el uso de uno o más métodos particulares para su separación en los componentes individuales. Para separar mezclas; es importante saber sobre su estado físico, y características....