Las palabras

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  • Publicado : 24 de octubre de 2010
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Justificación del proyecto
Este es un proyecto que se elabora para la clase de Mercadotecnia I, en la cual se pide elaborar un producto a partir de la comida tradicional guatemalteca, de distintos departamentos y regiones de nuestro país, rico en culturas, tradiciones y variedad de características, todas tan distintas y especiales como diversas.

El departamento que se asigno esQuetzaltenango, ubicado en el altiplano, en la región noroccidental de Guatemala, en este característico departamento se encuentran variedad de deliciosas comidas típicas que se han conservado por numerosos años y han sido tan relevantes que no solo se conocen con buena fama en este departamento sino también a nivel nacional e incluso internacional.

Dentro de los diversos platillos que se puedendegustar en Quetzaltenango, vale la pena mencionar; los paches, ponche de leche, rompopo (propio de la región de salcaja) y las conocidas shecas, que no pueden faltar como acompañamiento en ningún plato de un buen quezalteco. Es por ello que se estas ultimas se escogieron como la comida típica a desarrollar, por su facilidad de producción y su fama, lo cual permite la oportunidad de crear unaeconomía a escala a mediano plazo.

Objetivos

Shek-s es una organización integrada por tres jóvenes emprendedores y con metas en común de la universidad Rafael landivar de Guatemala. El principal objetivo es darle a nuestro cliente la facilidad de deleitar la exquisita comida típica quezalteca, sin la necesidad de viajar al departamento para poder disfrutarlas.

Con Shek-s se pretende que tantoguatemaltecos como extranjeros, conozcan de la delicates de la gastronomía de nuestro país, exhortando a demás personas a que cultiven y nunca olviden, los diversos platillos que nos definen como “chapines”. Siendo nosotros los primeros en penetrar el mercado de los snacks dulces.

Se quiere incentivar y convencer a los consumidores, guatemaltecos principalmente, que las comidas tradicionales soniguales o inclusive mejores que las internacionales y cuestionarles, ¿Porqué comer donas estadounidenses?, ¿Por qué comer crepes francesas?, si se puede degustar las shecas, cien por ciento chapinas y con algún toque gastronómico internacional.

Segmentación del producto

|Descripción del producto|
|Shek-s  |
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|Variables Demográficas |
|Edad | De 15 a 45 años |
|Sexo | Ambos|
|Nivel Socio económico | C1, C2 |
|Estado civil | Ambos |
|Nivel de instrucción | Educación básica, superior ||Religión | Todas |
|Características de vivienda | 3-5 habitaciones |
|Raza | Todas |
|...
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