Las proteinas

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UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

QUIMICA

LAS PROTEINAS

INDICE

▪ Definición de proteínas…………………………………………… 1

▪ Funciones químicas de las proteínas………………………….. 2

▪ Principalescompuestos de las proteínas…………………….. 3

▪ Formulas de las proteína …………………………………….….. 4

▪ Nombre IUPAC de las propinas ………………….……..……… 5

▪ Integrantes del equipo……………………………………………. 6▪ Fuentes……………………………………………………………… 7

DEFINICION

Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.

También son sustancias constitutivas de las células y delas materias vegetales y animales. Es un biopolímero formado por una o varias cadenas de aminoácidos, fundamental en la constitución y funcionamiento de la materia viva, como las enzimas, lashormonas, los anticuerpos, etc.

Las proteínas son cadenas de aminoácidos que se pliegan adquiriendo una estructura tridimensional que les permite llevar a cabo miles de funciones. Las proteínas estáncodificadas en el material genético de cada organismo, donde se especifica su secuencia de aminoácidos, y luego son sintetizadas por los ribosomas.

1
FUNCIONES

Las proteínas cumplen prácticamentetodas las funciones posibles en los organismos, ddesempeñan un papel fundamental en los seres vivos y son las biomoléculas más versátiles y más diversas.

Cumplen diversas funciones que van desde lameramente estructural hasta la de control de las reacciones químicas o la de transporte de compuestos.
Algunas proteínas catalizan (hacen más veloces) reacciones químicas dentro de los organismos, tales el caso de las enzimas; otras forman túneles en las membranas de las células y permiten el flujo de iones y moléculas entre el interior de la célula y el exterior, a estas proteínas se les llamacanales; también hay proteínas estructurales que forman el andamiaje interno de las células (tubulina y actina) y de la matriz extracelular (colágeno y quitina); otras proteínas son receptores a...
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