las salineras

Una salina es un lugar en donde se evapora el agua salada para separarla de la sal y así recogerla para su venta
Hay dos tipos de salineras muy características:
• Costera: Estas salineras se ubicancerca de las costas y están mas o menos al nivel del mar

• Interiores: En las que se utilizan manantiales de agua salada debidos a que el agua atraviesa depósitos de sal subterráneos.

Habiendosido superadas muchas de las viejas dificultades que el entorno planteaba a los salineros, se ha conseguido que en la actualidad la producción de sal por hectárea sea muy superior a mucha extensión afin de presentar bastante superficie de evaporación.
Estas charcas se comunican entre sí por medio de zanjas, de modo que la entrada y salida del agua sea lenta.
Deben estar situadas cerca del marpara que a ellas llegue el agua durante el flujo de la marea.
En segundo lugar es necesario que se encuentren en lugar cuyo clima y vientos favorezcan la evaporación del agua ya que si no fueseasí, sería prácticamente imposible la extracción de la sal marina.
El uso más común de la sal es la salazón. La sal es un componente esencial de la dieta de los seres humanos y de otros animales desangre caliente. Algunas personas restringen su consumo directo de sal, pero obtienen las cantidades necesarias comiendo carne y pescados que la contienen. La sal de mesa común destinada al consumo enzonas continentales alejadas del mar suele contener pequeñas cantidades de yodo para prevenir el bocio. Los animales salvajes a menudo se congregan en torno a corrientes saladas o en superficies conincrustaciones de sal para lamer los depósitos de sal.
Industrialmente la sal es la fuente de obtención del cloro y del sodio, así como de sus respectivos compuestos.
Entre los compuestos del cloro derelevancia comercial se encuentran el ácido clorhídrico, el cloroformo, el tetracloruro de carbono y el polvo de blanquear. Entre los compuestos de sodio más importantes se encuentra el carbonato de...