Las vitaminas

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  • Publicado : 15 de mayo de 2011
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Vitamina A
Hígado de pescado, de buey, de ternera y de cerdo.
Espinacas, zanahorias, brócoli, achicoria, calabaza amarilla, maíz amarillo.
Levaduras, mantequilla, quesos.
Albaricoque, caquis,melocotón y melón.
Vitamina B1
Levadura, carne de cerdo, legumbres secas, pan integral, yema de huevo, harina de maíz, cacahuetes, nueces.
Vitamina B2
Hígado de cerdo, de ternera, de buey.
Quesos,jamón crudo, setas frescas, carne, huevos, almendras, pescado, leche y legumbres.

Vitamina B6
Levadura, harina integral, huevos, hígado, pescado, carne con nervio.
Semillas de cacahuete, desoja.
Patatas, espinacas y legumbres.
Vitamina B12
Hígado, riñones (especialmente crudos), pescados, huevos, quesos fermentados.

BIOTINA12
Levadura, hígado, riñones, yema de huevo, leche.Vitamina C
Naranjas, limones, mandarinas, tomates, berzas, pimientos, patatas, perejil, nabos, espinacas, fresas y melones.

Vitamina D
Aceite de hígado de pescado, pescado de mar, yema de huevo,leche y derivados.

Vitamina E
Aceite de semillas, de grano, de maíz, de girasol.
Espinacas, lechuga, hojas verdes en general y yema de huevo.
Ácido Fólico
Copos de maíz, espinacas, hígado,plátanos, almendras, cacahuetes naranjas, tomates, leche, huevos, patatas y albaricoques.

Vitamina K
Hojas verdes, espinacas, coles, tomates, guisantes, hígado de buey, huevos.

Vitamina P
Agrios(especialmente la corteza), pimientos, tomates, uvas, albaricoques, trigo morisco.
Vitamina PP
Hígado, carnes en general, pescado, arroz, pan integral, setas frescas, dátiles, melocotones yalmendras.
Ácido Pantoténico Hígado y riñones de buey (especialmente crudos), cáscara de cereales

Vitamina A (Retinol) Indispensable para el funcionamiento de los tejidos. Desempeña un papel fundamentalen la visión.
Su carencia produce: conjuntivitis, piel seca y rugosa, visión imperfecta.
Vitamina B1 (Tiamina) Influye en mecanismos de transmisión nerviosa.
Su carencia produce: inflamación...
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