Leche Bovina

República Bolivariana de Venezuela Universidad del Zulia Facultad de Cs.- Veterinarias Cátedra : Cs y Tecnología de la Leche.

Presentado a: Prof.- Gustavo Castro Realizado por: Izquierdo, GabrielMaracaibo, Julio del 2011

Cs y Tecnología de la Leche Por que es mayor el consumo de Leche en Polvo, que el consumo de Leche Pasteurizada en Venezuela
Básicamente, eso es una situación quederiva principal por la economía, debido a que la leche en polvo rinde mucho mas en litros y es de mayor duración en comparación a la leche pasteurizada que solo dura días y no tiene mas de 900ml, locual conlleva a fijarse en que la realidad económica del país no es la mejor por ende obliga al ciudadano a buscar la mayor economía, con una mayor duración y que rinda para toda la familia. Se aobservado una disminución, del consumo de este presentación de leche por diversos factores los cuales perjudican al sector de menores recursos en Venezuela analicemos estos factores: La merma en elabastecimiento de leche en polvo que se viene observando en el país, tiene su origen en los problemas que en estos momentos enfrentan los suministros internacionales como consecuencia de factores climáticosen particular. Es un problema ortación, no de producción nacional", precisa. Recordemos que casi la totalidad de la leche en polvo que se consume en Venezuela, proviene del exterior. El clima: lasprovisiones de leche en polvo provenientes de Nueva Zelanda, uno de los principales proveedores de Venezuela, están muy restringidas por el intenso verano que atraviesa esa región. Por el contrario,Australia afronta un inclemente invierno con inundaciones y devastaciones. Por otro lado, China ha incrementado fuertemente sus compras externas. "Todo ello ha impulsado el alza los precios internacionalesde la leche", advierte. Alternativa. La opción a largo plazo frente a la importación de leche en polvo es traer del exterior más vacas y ponerlas a producir. "Nosotros estimamos que en entre cinco...