Leche sello rojo

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 3 (737 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 10 de septiembre de 2012
Leer documento completo
Vista previa del texto
Actividad 2. La Empresa

Adriana Barbosa Luquín





LECHE SELLO ROJO


Lechera Guadalajara S.A. de C.V. fué fundada en el mes de Noviembre del año 1961, por el Sr. Roberto González De LaTorre †, quien desde el año 1935 se inició en la actividad de producción de la leche en su natal Acatic, Jalisco.

En ese tiempo la población de Acatic no rebasaba los 2,000 habitantes y llegó eltiempo en que la producción de leche fué superior al consumo local. Ante esa situación en el año de 1940, el Sr. Roberto González adquirió un camión y lo puso al servicio de sus demás compañerosganaderos, para trasladar la leche a Guadalajara, y así poder comercializar la leche cruda en las lecherías locales hasta el año 1957.

Posteriormente las autoridades determinaron la obligatoriedad depasteurizar toda la leche que se comercializara, la cual se presentó al consumidor en botellas de vidrio de 1L. Para el Sr. Roberto González, la pasteurización era una práctica saludable y convenientepara la población, razón por la cual solicitó a una pasteurizadora de la ciudad, que procesara y envasara la leche que traía desde Acatic, para venderla al público en botellas de vidrio con tapa dealuminio color rojo, sin marca ni nombre especifico. En poco tiempo esta leche fué reconocida y la voz popular le dio el nombre de "Leche Sello Rojo".

En el año de 1961, el Sr. González adquirió unaplanta pasteurizadora, a la que dio el nombre de Lechera Guadalajara; tomando como marca Sello Rojo, en respeto a la denominación que la población le dio a la leche.

En 1988, se presentó la leche enenvase de Polietileno tal como se conoce en la actualidad, la modernización de los ganaderos como de la planta procesadora de productos Sello Rojo, nos ha permitido contar con la certificación de laAsociación Civil COFOCALEC (1996) Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche, así como un crecimiento sostenido, lo cual nos está permitiendo ir cada día a nuevos centros de población para...
tracking img