Legislacion sanitaria

TALLER #2 LEGISLACION SANITARIA
(Aspectos Administrativos)

ANNIE ACOSTA DELGADO
CATHERINE BLANCO SANTANDER

JOSÉ JAIMES MORALES
Docente

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS
CARTAGENA DE INDIAS D.T Y C.
17 DE FEBRERO DE 2012
CONCLUSION
Los establecimientos que procesan y/o comercializan productos alimentarios, una vez abiertos alpúblico, y durante su operación, deberán cumplir con las condiciones sanitarias descritas por la Ley 9 de 1979 y demás normas vigentes sobre la materia, como uno de los requisitos de cumplimiento exigibles a los establecimientos de comercio para su operación.
El concepto sanitario es una constancia, resultado de la evaluación técnica de las condiciones sanitarias del establecimiento. Cualquierpersona podrá solicitar sin costo, si lo desea, la expedición del concepto sanitario dirigiéndose a la Secretaría Distrital de Salud o directamente a las oficinas de las empresas sociales del estado de primer o segundo nivel de la red adscrita a la Secretaría Distrital de Salud que tenga jurisdicción sobre la localidad en la que se encuentre ubicado el establecimiento; para lo cual se diligenciará unformato de solicitud de visita.
Posteriormente, asistirá al establecimiento un funcionario que deberá acreditar su identidad e identificación como autoridad sanitaria. Dicho funcionario inspeccionará las condiciones higiénico-sanitarias verificando que se cumplan de acuerdo con la normatividad vigente y levantará un acta de visita donde se emita el concepto técnico sanitario del establecimiento yde los servicios, el cual podrá ser favorable, pendiente o desfavorable.
 

TALLER #2 LEGISLACION SANITARIA
(Aspectos Administrativos)

1. ¿Qué entiende usted por legislación sanitaria?
Rta: Son un conjunto de leyes, reglamentos y normas que integran el derecho de un Estado con el fin de lograr una adecuada aplicación de las mismas para preservar y proteger la salud de las personasy del medio ambiente.
2. ¿En qué consiste la Prelación de las disposiciones sanitarias por su cumplimiento?
Rta: La prelación de las disposiciones para su cumplimiento consiste en la determinación del orden, la antelación o preferencia con la que las disposiciones deben ser atendidas respecto de otra con la que se esté comparando. En este caso se da así:
* Constitución Nacional.* Código sanitario nacional
* Leyes.
* Decretos-leyes.
* Decretos extraordinarios
* Decretos ordinarios
* Resoluciones emanadas por el ministerio de salud
* Ordenanzas departamentales
* Decretos de los gobernadores
* Resoluciones.
* Acuerdos municipales
* Decretos de los alcaldes
* Resoluciones de carácter general que explican los DirectoresLocales de salud
* Resoluciones expedidas por los inspectores de policía.

3. ¿Cuáles son los funcionarios competentes para conocer las apelaciones en la aplicación de las normas sanitarias?
Rta: Los funcionarios competentes para conocer la apelación son los siguientes:
* Los presentados antes promotores de saneamiento, cuando fuere el director local de salud.
* Los presentados entrelos supervisores de saneamiento, cuando fuere el caso, El director local de salud.
* Los presentados ante el Director Local, el Director Seccional de salud.
* Los presentados ante los Directores Seccionales de Salud, el Ministerio de Salud.

4. Indique de acuerdo a las normas sanitarias ¿cuáles son las circunstancias agravantes y atenuantes?
Rta: De acuerdo a las normas sanitariaslas circunstancias agravantes y atenuantes son:
Circunstancias agravantes.
* Reiniciar en la comisión de la misma falta;
* Realizar el hecho con pleno conocimiento de sus efectos dañosos, o con la complicidad de subalternos o con su participación bajo indebida presión.
* Cometer la falta para ocultar otra;
* Rehuir la responsabilidad o atribuírsela a otro u otros;
*...