Lejias peach

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GERENCIA DE OPERACIONES

Caso 3: Diseño de planta para “Lejía Peach”

MBA GERENCIAL XXXIV A

GRUPO 11

Farro Valdivia. Diego
Juárez Alarcón, Iván
Rasilla Rodríguez, Fernando
Vásquez Silva,Rommel

2010


I. Situación de la empresa.

La Compañía de Lejía Peach, es una empresa de propiedad familiar que fabrica y distribuye lejía líquida y seca. El propietario de la empresa, elSr. S.O. Peach, está planeando construir una planta nueva. Se espera una expansión en 5 años (al 50%) y para los 10 años (al 100%).
Se busca establecer la ubicación adecuada para cada actividad demanera que el movimiento del material, equipo y gente se desempeñe eficientemente.

II. Problema central.

Realizar un diseño de una planta de lejía, en términos de las interrelaciones deseadasentre la función de producción (embotellamiento y empaque) y las actividades y funciones de servicios y auxiliares necesarias.

III. Hechos relevantes.

• Dar importancia de las interrelacionesentre: el proceso de embotellado y empaque; el servicio y actividades auxiliares necesarias; y otros requerimientos de instalaciones, restricciones y limitaciones.
• Enfocarse en la importancia de lasinterrelaciones entre las actividades de planta y el valor estratégico de sus respectivas ubicaciones.
• Considerar expansiones futuras: 50% en 5 años y 100% en 10 años.
• Se requieren dos líneas deproducción: lejía líquida (botellas de plástico de un litro y dos litros) y lejía seca (paquetes de una libra y cinco libras).
• La lejía en las presentaciones definidas deben ser llevadas a lapaletizadora, palatizadas y luego llevadas a almacén en un camión.
• Los embarques son cargas de paletas completas. No se hacen embarques de paletas rotas. La carga que ingresa o sale se transporta encarguero común.

IV. Análisis.

Ciclo operativo de la empresa.




Diagrama de entradas y salidas.



Clasificación del servicio.




Matriz del proceso de transformación....
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