Libro de plantas
Páginas: 42 (10309 palabras)
Publicado: 24 de agosto de 2012
CEBOLLA LARGA
Nombre común: Cebolla larga, cebolla junca, cebolla de rama
Nombre científico: Allium fistulosum L.
Botánica: Hierba carnosa, suculenta, hasta 60 cm de altura, perenne, generalmente de templados a clima frios, algo exigente en cuanto a fertilidad del suelo
Características agronómicas.
El cultivo de la cebolla se adapta a todos los climas, es resistente alas sequías, tienen buenos requerimientos de agua. Suelo franco a franco arcilloso. Altitud de 0 a 2.700 m.s.n.m.
Uso:
Tradicionalmente se utiliza como condimento para las comidas (culinario) y medicinal.
Propagación:
La forma de propagación de la cebolla de rama es por vía asexual o vegetativa (hijuelos). Se seleccionan los hijuelos más vigorosos con todo y raíz y luego sesiembran de forma independiente.
Receta (Formulación, dosificación):
Para el dolor de estomago se toma la cebolla y se corta en la parte de abajo con raíz, se corta en cruz hacia arriba, se hierve y se toma esta agua.
Cebolla larga: Para la fiebre, se coge un gajo, se machaca, se poner a medio asar, se pone por pedazos debajo de la axila y en la planta del pie, cada 10 minutos se cambia elpedazo
MAIZ
Nombre común: Maíz
Nombre científico: Zea mays L.
Botánica:
Planta arbustiva de hasta 2 m de altura, tallos en forma de cañas duras y rígidas. Presenta inflorescencias femeninas y axilares ( Mazorca) y masculinas terminales.
Características adafo-climáticas:
La temperatura ideal para el maíz está entre 24y 30 C°, incluso pisos térmicos fríos, aunque presentando un desarrollo más lento, tiene un alto requerimiento de agua, se adapta a diferentes tipos de suelos. pH entre 6 a 7 y distribuído por gran parte de Sur y Mesoamérica.
Usos: Se puede usar en la alimentación humana y animal. En humanos se utiliza principalmente para hacer envueltos, arepas, tortas. En los animales se aprovecha el granoduro para la alimentación de las gallinas, igualmente se aprovechan todos los residuos de cosecha para la alimentación de otras especies animales.
Propagación: Sexual (por semilla). Se seleccionan los mejores granos para luego ser sembrados.
Receta (Formulación, dosificación): FALTA
AJÍ
Nombre común: Ají, chile (chilli),pimiento, guindilla, morrón, peperon chino.
Nombre científico: Capsicum frutescens L.
Botánica: Planta arbustiva de poco porte, hasta 1,2 m de altura, poco ramificado, tallos fuertes, hojas alternas aovado-elíptico-acuminado, fruto una baya alargada y carnosa que es la de utilidad.
Características edafo-climáticas:
Abunda generalemnte en climas templados a cálidos, el pH y el suelo noes muy exigente en estos factores, tolera suelos ligeramente acidos.
El ají requiere una temperatura óptima entre 20 a 25 ºC, la humedad es del 70 al 75%.
Uso: se consume en diferentes preparaciones y se emplea como base para colorantes en alimentos y cosméticos.
Propagación: Sexual (por semilla).
Receta (Formulación, dosificación): FALTA
SAUCO
Nombre común: SaucoNombre científico: Sambucus nigra L.
Botánica: pequeño arbusto, es poco exigente en suelos, tanto húmedos y frescos como terrenos áridos y húmedos.
Carácterísticas edafo-climáticas:
Suelos de textura arcillosa, arenoso, franco, predominando en una Altitud desde los 0 a a los 1500 msnm. Y un pH comprendido 4.5 - 7.5.
Uso: El tronco se usa principalmente como leña. Las hojas comomedicinal para el tratamiento de la tos y como purgante.
Propagación: Sexual (por semilla) y Asexual (por esqueje)
Receta (Formulación, dosificación):
Para la tos se cocinan 3 cogollos y se toma el agua.
Como purgante: se cogen 13 hojas, se muelen muy bien con agua, se toma el zumo media copadita.
PIÑÓN.
Nombre común: Piñón, Coquito, Capate, Tempate, Piñoncito, Piñol, Piñón...
Nombre común: Cebolla larga, cebolla junca, cebolla de rama
Nombre científico: Allium fistulosum L.
Botánica: Hierba carnosa, suculenta, hasta 60 cm de altura, perenne, generalmente de templados a clima frios, algo exigente en cuanto a fertilidad del suelo
Características agronómicas.
El cultivo de la cebolla se adapta a todos los climas, es resistente alas sequías, tienen buenos requerimientos de agua. Suelo franco a franco arcilloso. Altitud de 0 a 2.700 m.s.n.m.
Uso:
Tradicionalmente se utiliza como condimento para las comidas (culinario) y medicinal.
Propagación:
La forma de propagación de la cebolla de rama es por vía asexual o vegetativa (hijuelos). Se seleccionan los hijuelos más vigorosos con todo y raíz y luego sesiembran de forma independiente.
Receta (Formulación, dosificación):
Para el dolor de estomago se toma la cebolla y se corta en la parte de abajo con raíz, se corta en cruz hacia arriba, se hierve y se toma esta agua.
Cebolla larga: Para la fiebre, se coge un gajo, se machaca, se poner a medio asar, se pone por pedazos debajo de la axila y en la planta del pie, cada 10 minutos se cambia elpedazo
MAIZ
Nombre común: Maíz
Nombre científico: Zea mays L.
Botánica:
Planta arbustiva de hasta 2 m de altura, tallos en forma de cañas duras y rígidas. Presenta inflorescencias femeninas y axilares ( Mazorca) y masculinas terminales.
Características adafo-climáticas:
La temperatura ideal para el maíz está entre 24y 30 C°, incluso pisos térmicos fríos, aunque presentando un desarrollo más lento, tiene un alto requerimiento de agua, se adapta a diferentes tipos de suelos. pH entre 6 a 7 y distribuído por gran parte de Sur y Mesoamérica.
Usos: Se puede usar en la alimentación humana y animal. En humanos se utiliza principalmente para hacer envueltos, arepas, tortas. En los animales se aprovecha el granoduro para la alimentación de las gallinas, igualmente se aprovechan todos los residuos de cosecha para la alimentación de otras especies animales.
Propagación: Sexual (por semilla). Se seleccionan los mejores granos para luego ser sembrados.
Receta (Formulación, dosificación): FALTA
AJÍ
Nombre común: Ají, chile (chilli),pimiento, guindilla, morrón, peperon chino.
Nombre científico: Capsicum frutescens L.
Botánica: Planta arbustiva de poco porte, hasta 1,2 m de altura, poco ramificado, tallos fuertes, hojas alternas aovado-elíptico-acuminado, fruto una baya alargada y carnosa que es la de utilidad.
Características edafo-climáticas:
Abunda generalemnte en climas templados a cálidos, el pH y el suelo noes muy exigente en estos factores, tolera suelos ligeramente acidos.
El ají requiere una temperatura óptima entre 20 a 25 ºC, la humedad es del 70 al 75%.
Uso: se consume en diferentes preparaciones y se emplea como base para colorantes en alimentos y cosméticos.
Propagación: Sexual (por semilla).
Receta (Formulación, dosificación): FALTA
SAUCO
Nombre común: SaucoNombre científico: Sambucus nigra L.
Botánica: pequeño arbusto, es poco exigente en suelos, tanto húmedos y frescos como terrenos áridos y húmedos.
Carácterísticas edafo-climáticas:
Suelos de textura arcillosa, arenoso, franco, predominando en una Altitud desde los 0 a a los 1500 msnm. Y un pH comprendido 4.5 - 7.5.
Uso: El tronco se usa principalmente como leña. Las hojas comomedicinal para el tratamiento de la tos y como purgante.
Propagación: Sexual (por semilla) y Asexual (por esqueje)
Receta (Formulación, dosificación):
Para la tos se cocinan 3 cogollos y se toma el agua.
Como purgante: se cogen 13 hojas, se muelen muy bien con agua, se toma el zumo media copadita.
PIÑÓN.
Nombre común: Piñón, Coquito, Capate, Tempate, Piñoncito, Piñol, Piñón...
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