Libro la antidieta

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LA ANTIDIETA
LA ANTIDIETA

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Los autores no ofrecen ni directa ni indirectamente, asesoramiento o consejo médico, ni prescriben el uso de una dieta como forma de tratamiento de enfermedades sin aprobación del médico. En el dominio de la salud y de la nutrición, los expertos sostienen puntos de vista muy diferentes. La intención de los autores no es diagnosticar ni prescribir, sino solamenteofrecer información sanitaria que ayude al lector a cooperar con su médico en la común búsqueda de la salud. En caso de que alguien use esta información sin aprobación de su médico, estará autoprescribiéndose; por el ejercicio de este derecho, el editor y el autor no asumen responsabilidad alguna. Título original: Fit for Life Editor original: Warner Books, Inc., N. York, 1985 Traducción: MartaI. Guastavino © 1985 by Harvey and Marilyn Diamond © 1986 by EDICIONES URANO, S. A. Enrique Granados, 113 - 08008 Barcelona ISBN: 84-86344-16-6 Depósito legal: B. 13.566-1986 Printed in Spain Impreso y encuadernado por I. G. Manuel Pareja Montaña. 16 – 08026 Este libro esta dedicado, con amor a nuestros hijos, Greg, Lisa y Beau, y a todos los niños del mundo, por cuya salud tenemos la obligación develar. Agradecimientos Deseamos expresar nuestra profunda gratitud a Joanie Prather, Robbie Levin, Russ Regan, Bonnie y M. C. Ayers, y especialmente a los maestros de siddha yoga cuyos esfuerzos aunados nos ayudaron a poner esta información al alcance del público. Muchas gracias a nuestro editor, Patti Breitman, cuya agudeza y entendimiento, así como su fe en nuestra obra, fueron tan importantespara que esta llegase a fructificar en este libro. También a todo el personal de Warner Books, cuyo talento, habilidad y capacidad profesional tanto contribuyeron a la preparación y presentación del libro. También queremos agradecer a Irene Webb y Mel Berger, de la William Morris Agency, el haber reconocido el valor de nuestro trabajo y habérselo hecho comprender a otros.

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Indice Prologo I Parte: LOS PRINCIPIOS INTRODUCCION 1 Las dietas no funcionan 2 La higiene natural 3 Los ciclos naturales del cuerpo 4 La teoría del desequilibrio metabólico 5 El principio del alimento con alto contenido en agua 6 El principio de la adecuada combinación de los alimentos 7 El principio del correcto consumo de fruta 8 La teoría de la desintoxicación 9 Las proteínas 10Los productos lácteos 11 El ejercicio 12 Somos aquello que queremos ser 13 Las preguntas que nos hacen con mas frecuencia II PARTE: El PROGRAMA Introducción 1 El desayuno 2 Los sumos frescos 3 La escala energética 4 Ideas y sugerencias para la antidieta 5 La ensalada como plato inicial 6 Orientación para un estilo de vida III PARTE: UNA SEMANA DE MUESTRA Día uno: Lunes Día dos: Martes Día tres:Miércoles Día cuatro: Jueves Día cinco: Viernes Día seis: Sábado Día siete: Domingo

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Conclusión PROLOGO

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LA ANTIDIETA es un avance decisivo. Sin sentimientos de culpa, sin pesadas responsabilidades, sin exigencias, se puede llegar a estar sano, delgado y vibrante. Y todo esto lo consigue cada cual a su propio ritmo: lanzándose a toda velocidad por la autopista de lasalud, o tomándose el tiempo necesario para ir disfrutando de los últimos placeres artificiales que florecen a lo largo del camino: bombones, cervezas, galletas saladas, suculentos bistecs. De cualquier manera está bien, nos dice Harvey y Marilyn Diamond. Hasta el mínimo cambio, el menor de los esfuerzos, tiene influencia positiva sobre la salud. Mi propia experiencia: en dos meses he perdido nuevekilos. Ocasionalmente, como pollo, pescado, rarísimas veces sucumbo ante una cerveza o una galleta salada, y por fin ahora puedo ver una película sin tener un puñado de bombones en la mano. La medicina integrativa es una ciencia nueva y un arte nuevo, se basa en la promoción de la salud y el “estar bien”, y constituye una aproximación a los pacientes, a quienes no se considera como enfermos ni...
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