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Receta Pizza y Salsa

Masa
4 Tazas de harina da 3 pizzas pequeñas o 2 pizza grande |
50 gr. levadura |
1 tasita de aceite mazola |
Sal al gusto |
Agua cantidad necesaria |

1. Coloquela harina en un bol reservando una taza para usar al armar los bollos. 2. En una taza coloque agua tibia y disuelva la levadura.3. Agregue al bol con harina 1 cucharadita de sal y mezcle.4. Agregueel agua con la levadura y comience a amasar con su mano hasta que se integre toda la harina, si fuera necesario agregue agua tibia de a chorritos hasta integrar todo.5. Agregar la tasita de aceite ymezclar, va a notar que la masa ya no se pega un su mano. No es necesario amasar mucho. La masa debe quedar suave y no muy blanda, dejar levar en el bol de 15 minutos en un lugar templado.6. Volcar elcontenido del bol sobre una mesada enharinada, con la harina que reservo y corte la masa con un cuchillo en 2 partes iguales. Si son más grandes o le gusta la pizza alta, corte en tres. Haga con estaspartes de masa bollos redondeados tápelos con su repasador y deje reposar 30 minutos.7. Aceite los moldes a utilizar (Aceite Mazola), con un pincel o simplemente con un dedo, que no quede excedente.Los bollos ya reposados crecerán de tamaño un 50% tómelos y estírelos con los dedos, si no se anima hágalo con un  palo de amasar, una vez estirado del tamaño aproximado del molde póngalo dentro de ély terminar de estirar con la yema de los dedos la masa hasta los bordes, estire todos los bollos y ahora viene lo mejor. 8. Con el pincel bañe toda la pizza con un huevo en una tasita para que quedecrujiente (secreto mío). |
Ingredientes adicionales para pizza:
  Salsa de Tomates - Cant. Necesaria (o 4 tomates rojitos, procesarlos y cocinarlos prefiero mejor esto a la salsa naturas). |Orégano Cant. necesariaEspecias Cant. necesaria1 Ajo Sal Cant. necesariaSofreír todo y cocinar la salsa hasta que esté lista. |
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Otros elementos para la pizza:1.- Jamón en trocitos2.-...
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