Licor De Cacao

Páginas: 2 (468 palabras) Publicado: 17 de noviembre de 2015
Licor de cacao
Elaboración casera de licor de cacao
El licor de cacao es otro de los más comunes dentro de la elaboración casera de licor. Es distinguido por su marcado sabor dulce, su suavidad ypor ser un complemento ideal de postres y café. No es nada difícil prepararlo y, seguramente, podrás agasajar a tus invitados como corresponde con esta tradicional receta de licor.
ara la elaboraciónartesanal de licor de cacao, precisas estos ingredientes:
Medio litro de alcohol etílico
Un litro de agua destilada o mineral
Un kilo de azúcar
250 gramos de cacao amargo
Una vaina oesencia de vainillaDispones, como en todo licor con base de alcohol etílico, el alcohol con el cacao y la vainilla en un recipiente de vidrio acorde. Procura colocar primero el cacao e ir echando el alcohol lentamentey removiendo, para que no se formen grumos en la preparación. También ten cuidado de emplear un cacao amargo y de muy buena calidad. Cuanto mejor sea, mejor resultará la preparación. Posteriormentedejas macerar por 15 días. Al cabo de ese tiempo, procedes al filtrado tradicional con papel o colador fino. Luego solo tendrás que preparar el almíbar con el litro de agua y el kilo de azúcar,obteniéndolo al cabo de un hervor de 3 a 5 minutos. Ya una vez frío, procedes a mezclar el alcohol filtrado y el almíbar, dejando reservar embotellado por 10 o 15 días, según el apuro que tengas de probar estaexquisita receta de licor de cacao.
Licor de chocolate al whisky
Receta de licor de chocolate al whisky
Esta es una excelente receta de licor de chocolate al whisky. La combinación de sabores sientarealmente bien y es muy pero muy sencilla de realizar, sumado a que no lleva demasiado tiempo de maceración. La dulzura de las combinaciones lo convierte en excelente para consumir a la hora de lospostres.
Para preparar esta receta de licor de chocolate al whisky, precisas de estos ingredientes:
Una lata de leche condensada
150 gramos de chocolate amargo
100 cm3 de crema de leche
Esencia de...
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