Lider carismatico

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Índice.

Índice 1

Titulo 2

Introducción 2

Objetivos 2

Hipótesis 3

Justificación 3

Marco teórico 4

Requerimientos del proyecto 27

Muestreo 28

Metodología experimental 29

Integración de resultados 31

Diagrama de Gantt 34

Bibliografía 35

TITULO.

Elaboración de la barra energéticacon desestresante natural de ginseng y amaranto.

INTRODUCCIÓN.

La necesidad del ser humano de mantenerse saludable y llevar un estilo de vida más confortable y con estabilidad económica requiere de muchos sacrificios que implican un constante estrés, debido al nivel de vida tan agitado que presenta la mayoría de las personas en estos tiempos, el tratamiento de este problema de salud sueledejarse de lado. Las soluciones a este problema no son sencillas porque tiene implicaciones integrales. Para ello se propone, como una alternativa elaborar una barra de cereal energética a base de amaranto y ginseng, aprovechando las cualidades energéticas nutricionales y anti estrés de sus componentes. El proyecto plantea formular una barra energética que ofrezca y aporte la disminución de losniveles de estrés y a la vez proporcione energía y a demás agregar otras sustancias saborizantes que estimulen su consumo.

OBJETIVO GENERAL.

• Producir una barra energética con propiedades desestresantes a partir de productos naturales a base de amaranto y ginseng

Objetivos particulares.

• Formular la composición nutrimental y anti estrés de la barra energética, partiendo deuna receta casera.

• Realizar análisis químicos a los principales ingredientes del producto para su caracterización.

• Conocer la opinión del consumidor sobre el producto mediante encuestas para su factibilidad.

HIPÓTESIS.

Con la elaboración de la barra energética con ginseng se espera reducir los niveles de estrés en las personas con este padecimiento y proporcionar unaalternativa de energía.

JUSTIFICACIÓN.

Debido a que en la actualidad México ocupa el segundo lugar a nivel mundial con estrés laboral, y del cual 30 al 40 % de los jóvenes y adultos presentan esta situación por lo que se pretende combatir este problema de manera natural y saludable con la barra energética con desestresante natural[1]

Por otro lado debido al ritmo de vida tan rápido que llevamosen la actualidad muchas personas salen de sus casas sin ingerir alimento alguno y el desgaste físico y mental es mayor por lo cual otra aportación es proporcionar energía para poder combatir la falta de energía por falta de alimentos.

El ginseng tiene muchos beneficios para la salud humana entre las cuales destacan:

• Para abrir la mente.
• Consolidar el cuerpo.
• Tener más memoria.
•Incrementar la vitalidad.
• Limpia al cuerpo del estrés.
• Lucha contra la fatiga.
• Resiste el cansancio.
• Balancea el metabolismo.
• Previene los dolores de cabeza.
• Trata los insomnios o los desordenes al dormir.
• Es bueno para los síntomas post menopáusicos de las mujeres.
•El Ginseng ha demostrado mejoras en la virilidad masculina, y en disfunciones sexuales de hombres y mujeres.El amaranto es el producto de origen vegetal más completo, es una de las fuentes más importante de proteínas, minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3; además de ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo. Además, es uno de los alimentos con altísima presencia de aminoácidos como la lisina.
La cantidad de proteína de la semilla de Alegría es mayor que la de los cereales. Contieneel doble de proteína quek el maíz y el arroz, y de 60 a 80 por ciento más que el trigo. El amaranto se puede utilizar integralmente como un recurso para proporcionar a la población los requerimientos proteicos y de calorías, los cuales en la actualidad se obtiene tan sólo de 20 especies vegetales como el trigo, arroz, mijo, sorgo, papa, fríjol, soya, azúcar, etc. [2]
MARCO TEÓRICO.

Ginseng....
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