Liderago

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  • Publicado : 22 de noviembre de 2010
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Ingredientes:

Para la Pannacotta
2 Tazas de frambuesas, congeladas, descongeladas y estiladas
2 YOGHURT NATURAL NESTLÉ
1/2 Taza de azúcar (100 g)
2 Cucharaditas semicolmadas de gelatina enpolvo sin sabor, disueltas en 3 cucharadas de agua fría
1/3 Taza de CREMA NESTLÉ
Aceite de maravilla para aceitar

Para la ensalada de frutas
1 Taza de frambuesas enteras o frutillas en mitades,frescas
2 Cucharadas de azúcar
6 Papayas en almíbar, estiladas y picadas

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| Preparación: |
|1. Prepararla pannacotta. En la licuadora colocar las frambuesas estiladas, los YOGHURT NATURAL |
|NESTLÉ y el azúcar; procesar hasta que la mezcla esté homogénea y reservar. |
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|2. En una olla pequeña colocar la CREMA NESTLÉ llevar a ebullición a fuego medio; retirar delfuego y |
|agregar la gelatina disuelta. Revolver hasta incorporar y añadir la mezcla de frambuesas reservada. |
|Mezclar. Aceitar 6 moldes individuales, verter la mezcla anterior y refrigerardurante la noche. |
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|3. Preparar la compota de frutas. En un bol colocar las frambuesasenteras o frutillas en mitades y |
|espolvorear con el azúcar. Agregar las papayas y mezclar. |
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|4. En platos individuales desmoldar las pannacottas reservadas y servir acompañadas de la ensalada de |
|frutas.|
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preparar la salsa de frutillas....
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