Limites

800 gr de lomo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla (mediana)
• 2 zanahorias
• 1 cabeza de ajos
• 1 l de vino blanco
•Aceite de oliva
• Pimienta blanca molida
• Comino molidos
• Clavo molido
• Sal




Dejar el lomo entero, salpimentarlo y reservarlo.
Pelar y lavarlos ajos, las zanahorias y la cebolla y reservarlo junto con el pimiento (todo pelado sin trocear).
Poner al fuego una olla mediana y verter un buen chorro de aceite yuna botella de vino blanco entera y, cuando empiece a hervir, meter la carne y las verduras dentro. Dejar que se haga todo a fuego medio durante aproximadamente 80 min.Una vez que esté en su punto, retirar la carne y pasar las verduras y el jugo que hay en la olla, con la batidora, consiguiendo con ello una salsa cremosa y deliciosa.• 800 gr de lomo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla (mediana)
• 2 zanahorias
• 1 cabeza de ajos
• 1 l de vino blanco• Aceite de oliva
• Pimienta blanca molida
• Comino molidos
• Clavo molido
• Sal




Dejar el lomo entero, salpimentarlo y reservarlo.
Pelar ylavar los ajos, las zanahorias y la cebolla y reservarlo junto con el pimiento (todo pelado sin trocear).
Poner al fuego una olla mediana y verter un buen chorro de aceitey una botella de vino blanco entera y, cuando empiece a hervir, meter la carne y las verduras dentro. Dejar que se haga todo a fuego medio durante aproximadamente 80 min.Una vez que esté en su punto, retirar la carne y pasar las verduras y el jugo que hay en la olla, con la batidora, consiguiendo con ello una salsa cremosa y deliciosa.