lipotoxicidad

1. IMPORTANCIA DEL CALCIO EN EL METABOLISMO DE ÁCIDOS GRASOS
El calcio que consumimos se relaciona de forma inversa con el calcio intracelular de los adipocitos, por lo tanto, si consumimos unapoca cantidad de calcio en el interior de los adipocitos aumentará su concentración y esto estimulará la ácido graso sintasa, enzima clave de la síntesis de triglicéridos, favoreciendo la lipogénesisen los adipocitos.1 Este aumento de concentración del calcio intracelular es mediado por la hormona calciotrópica PTH (parathormona).2 Estos cambios favorecen a la expansión de las reservas de grasa enlos adipocitos. Por el contrario, si la ingesta de calcio es mayor la concentración de calcio disminuirá en el adipocito y aumentará la lipólisis. La concentración de vitamina D también presentarelación inversa con la ingesta de calcio. Por tanto una ingesta baja de calcio hace que aumenten los niveles de vitamina D, esta vitamina D se une a los receptores de membrana que hay en los adipocitos yproduzca una entrada rápida del calcio en el interior de los adipocitos y se origine la lipogénesis y la acumulación de grasa.1
2. LIPOTOXICIDAD
Inhibición de la secreción de insulina por elaumento crónico de los AGL (ácidos grasos libres). En la relación de los AGL con la secreción insulínica se da una situación paradojal, hasta un determinado nivel los AGL son un estímulo secretorio, cuandose excede este límite se produce una frenación de la liberación de insulina. En la actualidad se acepta la hipótesis de Randle; quien demostró la relación entre lipotoxicidad y resistencia a lainsulina. El aumento de AGL, eleva su captación y oxidación, usándose éstos como fuente de energía en los distintos tejidos en competencia con la glucosa. Además, los AGL reducen la afinidadinsulina-receptor, disminuyendo la acción de la insulina en los tejidos insulinosensibles; favoreciendo así la RI. En síntesis, se puede decir que la lipólisis acentuada del tejido adiposo y la movilización de...