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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO INTERNA EN UNA COMPAÑÍA TRANSNACIONAL DEDICADA A LA FABRICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CEREALES LISTOS PARA CONSUMIR

TESIS PRESENTADA ANTE LA JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

POR DANETTE BARRASCOUT DE LEÓN PREVIO A CONFERÍRSELE EL TÍTULO DEADMINISTRADORA DE EMPRESAS

EN EL GRADO ACADÉMICO DE: LICENCIADA

GUATEMALA, MAYO DE 2005

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO INTERNA EN UNA COMPAÑÍA TRANSNACIONAL DEDICADA A LA FABRICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CEREALES LISTOS PARA CONSUMIR

TESIS PRESENTADA ANTE LA JUNTADIRECTIVA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

POR DANETTE BARRASCOUT DE LEÓN PREVIO A CONFERÍRSELE EL TÍTULO DE

ADMINISTRADORA DE EMPRESAS

EN EL GRADO ACADÉMICO DE: LICENCIADA

GUATEMALA, MAYO DE 2005

MIEMBROS DE LA JUNTA DIRECTIVA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

DECANO SECRETARIO VOCAL 1º VOCAL 2º VOCAL 3º VOCAL 4º VOCAL 5º

Lic. Eduardo Antonio Velásquez Carrera Lic.Oscar Rolando Zetina Guerra Lic. Cantón Lee Villela Lic. Albaro Joel Girón Barahona Lic. Juan Antonio Gómez Monterroso PC. Mario Roberto Flores Hernández BC Jairo Daniel Dávila López

EXONERACIÓN DE ÁREAS PRÁCTICAS Exoneración de examen de áreas prácticas de acuerdo al número 7.2, del punto séptimo del acta No. 35 – 2003, de la sesión celebrada por la Junta Directiva de la Facultad de CienciasEconómicas el día 06 de octubre de 2003.

JURADO QUE PRACTICÓ EL EXAMEN PRIVADO DE TESIS

Presidenta: Licda. Friné Argentina Salazar Hernández Secretaria: Licda. Rosa Ebidalia Chavarría de Meléndez Examinador: Lic. Jairo Joaquín Flores Divas

ACTO QUE DEDICO Y AGRADEZCO

A:

Dios mi Señor por haberme dado el regalo más grande que existe, la vida, y por ser guía de mis acciones.

A:Mis padres por sus consejos, apoyo, ejemplo, dedicación y comprensión que hicieron posible ser la persona que soy hoy en día.

A:

Mis hermanos por compartir esos buenos y malos momentos en el transcurso de nuestras vidas.

A:

Mis familiares por formar parte de mi vida.

A:

Mis asesores, Licda. Marlenne Bran, Licda. Friné Salazar, Licda. Elizabeth Solís y Lic. Ennio Galicia por supaciencia, tiempo, dedicación y por los consejos oportunos que en algunas ocasiones me dieron.

A:

Mis amigos por su amistad que hacen posible que en el corazón perduren los momentos de la vida estudiantil universitaria.

A:

La Universidad de San Carlos de Guatemala, a la Facultad de Ciencias Económicas y a la Escuela de Administración de Empresas por haberme dado la oportunidad de llegar aser una persona integral.

A:

La Compañía por su apoyo y colaboración.

ÍNDICE

PÁGINA

INTRODUCCIÓN ....................................................................................................i CAPÍTULO I .......................................................................................................... 1 MARCO TEÓRICO............................................................................................... 1 1.1 Administración de la cadena de abastecimiento ........................................ 1 1.1.1 Definiciones .................................................................................... 2 1.1.1.1 Cadena de abastecimiento................................................. 2 1.1.1.2 Administración de la cadena de abastecimiento................4 1.1.1.3 Definición de valor ............................................................. 7 1.1.1.4 Análisis de valor................................................................. 7 Aspectos generales ................................................................................... 8 1.2.1 Evolución de la cadena de abastecimiento ..................................... 8 1.2.2 Causas del...
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