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INFORME CADENAS DE PRODUCCION

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AUTOR: LINA MARCELA DELGADILLO VARGAS

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA”
CENTRO DE MERCADOS, LOGISTICA Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION
TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA
BOGOTA D.C.
2012
INFORME CADENAS DE PRODUCCIONAUTOR: LINA MARCELA DELGADILLO VARGAS

INVESTIGACION Y DESARROLLO DE LAS DISTINTAS CADENAS DE PRODUCCION

PROFESOR: ALEXANDER SEPULVEDA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA”
CENTRO DE MERCADOS, LOGISTICA Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION
TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA
BOGOTA D.C.
2012
CONTENIDO

PAGINTRODUCCION-------------------------------------------------------------------------------------------------2
1. CADENAS DE PRODUCCION-------------------------------------------------------------------------------3
1.1 CADENA DE PRODUCCION ANALISIS------------------------------------------------------------------4

INTRODUCCION

El desarrollo de este informe tiene como objetivo la investigación y profundización en las distintas actividades que se generan dentro de lascadenas de producción, la documentación de los procesos que estas llevan a cabo y las distintas variedades de modelos de producción.
Interpretación de los indicadores de gestión, identificando tipos, condiciones y características, buscando el enfoque objetivo de estos.

1. CADENAS DE PRODUCCION
+ Cadena Molinería |
+ Cadena Azúcar, Confitería y Chocolatería |
+ Cadena Oleaginosas, Aceite yGrasas |
+ Cadena Tabaco |
+ Cadena Café y Té |
+ Cadena Hortofrutícola |
+ Cadena Cárnicos |
+ Cadena Pesca y Atún |
+ Cadena Cuero, Calzado e Industria Marroquinera |
+ Cadena Lácteos |
+ Cadena Alimentos Concentrados o Balanceados |
+ Cadena Cerveza, Malta y Licores |
+ Cadena Textil - Confecciones |
+ Cadena Madera y Muebles de Madera |
+ Cadena Pulpa, Papel eIndustria Gráfica |
+ Cadena Agroquímicos |
+ Cadena Petroquímica - Plásticos  |
+ Cadena Petroquímica - Pinturas |
+ Cadena Petroquímica - Caucho |
+ Cadena Cosméticos y Aseo |
+ Cadena Farmacéutica y Medicamentos |
+ Cadena Cerámica |
+ Cadena Vidrio |
+ Cadena Cemento y sus aplicaciones |
+ Cadena Siderurgia |
+ Cadena Metalmecánica |
+ Cadena Maquinaria y Equipo Eléctrico |
+Cadena Aparatos Electrodomésticos |
+ Cadena Electrónica y Equipos de Telecomunicaciones |
+ Cadena Automotor |

1.1 CADENA DE PRODUCCION ANALISIS
Las cadenas de producción comprenden los distintos procesos de manufactura, transformación de la materia prima, bienes intermedios y materias primas
derivadas del proceso de fabricación, de los cuales se desprenden los bienes de consumo humanoalgunos con el objetivo de aportar a la nutrición y otros de prestar servicio, conjunto a esto se producen bienes que cubran las distintas necesidades humanas en campos tales como alimentación, aditivos agrícolas, herramientas tecnológicas y demás.

Cadena Molinería
La cadena productiva de la molinería, repostería y panadería comprende varios procesos que van desde la producción yprocesamiento de los cereales, hasta la fabricación de alimentos más elaborados como pan, pastas y cereales para desayuno, entre otros. En esta cadena sólo se desarrolla la relación de los cereales con la producción de bienes para alimentación humana.

Las empresas integrando esta cadena: en la fase dedicada al cultivo de cereales está la unidad de producción agrícola, en el procesamiento de éstos sedestaca el papel de las empresas dedicadas a la molinería y en la producción de alimentos elaborados se involucran establecimientos industriales de alta tecnología

Cadena Azúcar, Confitería y Chocolatería
Esta cadena se centra en dos líneas de producción: la primera inicia con la producción de caña de azúcar, continuando con los productos intermedios que se obtienen a partir de ella y termina con...
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