Lombricultura

Índice:
I. Identificación del Proyecto
II. Planteamiento del Problema
III. Justificación
IV. Descripción del proyecto
V. Objetivos ( Generales y Específicos )
VI. Elementos Teóricos quefundamentan la Investigación
VII. Anexos
 
I. Identificación del Proyecto
El siguiente proyecto se encuentra desarrollado bajo la capacitación brindada por los Proyectos Nacionales de formación en elInstituto Universitario de Tecnología de Maracaibo, ubicado en la Calle principal de la Urb. La Floresta, Mcpio. Maracaibo, Pquia . Raúl Leoni y lleva por nombre Producción de Hummus de Lombriz RojaCaliforniana para la fertilización ecológica de pequeños y grandes cultivos en el municipio Mara, el cual es desarrollado por alumnos del proyecto I de Pnf en agroalimentación y beneficiara a granparte de la comunidad adyacente a la Unidad experimental Rosa Grande donde se lleva a cabo el proceso de elaboración del Hummus.
 
II. Planteamiento del Problema
Actualmente los problemas deldeterioro del medio ambiente son mas evidente con cada dia que pasa , las personas se han visto en la necesidad de preservar los recursos ya que estamos viviendo las consecuencias del derroche, degradación ycontaminación de los recursos naturales como son tantas enfermedades congénitas, malformaciones, entre otros problemas que afectan a los seres humanos ; Estas son algunas de las razones por las cualesdesarrollamos este proyecto con una amplia visión agroecológica ya que el producto que se obtiene ayuda a eliminar por completo el uso de fertilizantes químicos que son los mas utilizados por losagro productores debido a la facilidad y a su supuesta “eficiencia” pero causa grandes daños afectando la biodiversidad de los agroecosistemas. No obstante a los estragos que causa este tipo defertilizantes no es rentable utilizarlo viéndolo desde las posibilidades de un huerto familiar ya que su producción es mucho menor y utilizan técnicas de cultivos asociados no pueden comprar un producto para...