Lomo de cerdo en salsa jardinera

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  • Publicado : 2 de marzo de 2011
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LOMO DE CERDO EN SALSA JARDINERA :

Compra el lomo de cerdo entero lo desgorda y se parte las porciones lo que le de, tres dedos.

NOTA: Los lomos de cerdo se sirven asados.

ALIÑO PARALOS LOMOS DE CERDO: 1 Cabeza de ajos, 1 Tomillo en rama, 1 orégano, laurel, albaca de clavo, pimentón y cebolla en rama.

Todos estos ingredientes van licuados en 1/4 de aceite le agregansalsa de soya y 2 pastas maggi, dejar de un día para el otro.

SALSA JARDINERA PARA LOS LOMOS

Esta salsa también se puede usar para pechugas de pollo asadas para 30 personas.

1 1/2 dehabichuela. 1libra de zanahoria.1 libra de arveja verde.1 tarro de maíz tierno.

NOTA: Estas verduras se cocinan al vapor y se le echan unas hierbitas de tomillo, orégano y laurel.

APARTE

2 bolsas de leche.1 tarro de crema de leche.1 barra de mantequilla.2 pastas de maggi....
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