Los Alimentos

LOS ALIMENTOS

GRUPOS DE ALIMENTOS
Los alimentos se pueden clasificar según su origen en:
* Origen Animal* Origen Vegetal
* Origen Mineral
Tambien los podemos clasificar por los tipos de nutrientes que contienen. Los nutrientes pueden ser :
* CARBOHIDRATOS : que dán energia,que puede serusada rápida y facilmente. Ej. Cereales y tubérculos (maiz,papa)
* PROTEINAS: que ayudan a formar tejidos.Ej. Leguminosas (frijoles) y Alimentos de origen animal (pollo,cerdo).
* GRASAS : quedán energía,calor y pueden servir como reserva. Ej. Semillas y sb-productos animales.
VITAMINAS Y MINERALES : que ayudan a mantener el cuerpo sano. Ej.Futas y Vegetales.
COMIDAS TIPICAS BALANCEADASLas comidas o platos típicos de una localidad o región son los que tienen preparación o ingredientes propios,determinados por los alimentos que se producen en mayor cantidad en ese lugar.
Muchascomidas típicas de diferentes regiones,son balanceadas por que contienen distintos nutrientes y cantidades adecuadas de los alimentos reparadores,reguladores y energeticos. También podemos balancearalgunas comidas si las acompañamos con una ensalada de vegetales y un jugo de frutas.
DIVERSIDAD DE PLATOS VENEZOLANOS
Nuestro país posee una amplia mezcla cultural,que se evidencia en la diversidad deplatos típicos de cada localidad ó región,entre ellos tenemos:
En la región zuliana: el chivo en coco,los bollos pelones y otros que incluyen plátano.
En los Andes: pizca andina,arepas de trigoentre otros.
En el Llano: carne,frijoles,cachapas con queso de mano y pisillo de chiguire.
En el Sur: algunas comidas propias son la Sapoara horneada ó frita,queso guayanés y casabe.
En elOriente: por su cercanía al mar, se prepara sancocho de pescado,empánada de cazón y arroz con guacuco.
Es de notar que en nuestro país se encuentra una amplia gama de comidas muy variadas y sabrosas ....