Los Aminoacidos

LOS AMINOACIDOS
Aminoácidos – los componentes de proteína – son esenciales de toda formación de células, son cruciales en muchos de los procesos de la planta, entre ellos se encuentra lafotosíntesis, la cual produce carbohidratos que son necesarios para el crecimiento de la planta. Todas las plantas son capaces de sintetizar aminoácidos, pero este no deja de ser un proceso complejo que requiereenergía. La aplicación de aminoácidos a la planta de cultivo permite ahorrar energía y mejorar el desarrollo de la planta durante las etapas críticas del ciclo de vida, cuando requieren cantidadesabundantes de estas estructuras proteicas.
Aminoácidos:
Los aminoácidos son sustancias orgánicas que se forman simétricamente por un átomo de carbono que está unido a:
•Un grupo Amino –NH2
•Ungrupo Carboxilo –COOH
•Dos radicales –R y R´ características de cada aminoácido
Teóricamente, el número posible de aminoácidos que se encuentra en la naturaleza es infinito. Sin embargo, para lanutrición de la planta, los aminoácidos relevantes son los L-Alfa, en los cuales la radical genérica R se substituye por una de Hidrógeno.
Aminoácidos L y D
La estereoquímica es importante para losorganismos vivos, ya que sus propiedades pueden cambiar dependiendo en la distribución espacial de sus componentes atómicos. Todos los aminoácidos, con excepción de la glicina (la cual no tiene carbonoasimétrico), se encuentran representados en L y D, en función de la disposición espacial de los grupos que unen al carbón asimétrico. Esta disposición divierte la luz polarizada de una manera u otra.Esta característica óptica es la que divide los aminoácidos en L o D. Solamente los L-aminoácidos forman parte de las proteínas que utilizan las plantas y son los únicos que producen cambios en laactividad metabólica de la planta.
Formas de aminoácidos
Todos los aminoácidos se encuentran en forma libre, de péptidos o proteínas:
•Aminoácidos libres: Los aminoácidos se individualizan como...