Granos básicos
La producción de granos básicos es la que ha experimentado mayor crecimiento, pues se trata de los productos principales en la dieta alimentaria del país. La producción de estosgranos se encuentra dispersa por todo el territorio, aunque existen zonas ecológicas donde se producen mejores rendimientos y que no coinciden, necesariamente, con las actuales áreas productoras.
Paralos efectos de este estudio se han considerado el maíz, el maicillo, el arroz y los frijoles.
Estos cultivos, con la excepción del frijol, han pasado a tener un saldo positivo en su mercado exteriordespués de haberlo tenido negativo.
a. Maíz
El maíz ha sido el grano básico que más se ha importado. Su crecimiento ha sido casi constante, aunque entre los años 1965/67 hubo bajas sensibles en suproducción por motivos climáticos, debido, principalmente, a atrasos en la presentación de las lluvias. Por ejemplo, en 1965 hubo necesidad de importar 1623362 quintales. Sin embargo, a medida que lascosechas fueron mejorando, las importaciones disminuían.
El desarrollo de este cultivo ha tenido obstáculos de diversa índole. Se trata de un producto cultivado en gran medida por pequeñosagricultores-arrendatarios, que no utilizan las prácticas modernas, aunque últimamente esto se ha venido mejorando a iniciativa del MAG, por medio de un programa de extensión agrícola.
Otros aspectosnegativos en la producción del maíz es la carencia de créditos a los pequeños agricultores, que ya se ha corregido en parte gracias al establecimiento del crédito agrícola, y las grandes fluctuaciones deprecios, que impiden garantizar a los productores la obtención de utilidades razonables.
En 1970, la producción de maíz llegó a 8 millones de quíntales, lo que da un crecimiento de 31.9 por ciento enrelación con el año anterior, en el cual se produjeron 6.1 millones de quintales. Con esa producción se puede satisfacer el consumo interno, que es de alrededor de 6200000 quintales, por lo que no... [continua]

Leer Ensayo Completo

Cite este ensayo

APA

(2010, 04). Los granos basicos en el salvador. BuenasTareas.com. Recuperado 04, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Los-Granos-Basicos-En-El-Salvador/256386.html

MLA

"Los granos basicos en el salvador" BuenasTareas.com. 04 2010. 2010. 04 2010 <http://www.buenastareas.com/ensayos/Los-Granos-Basicos-En-El-Salvador/256386.html>.

MLA 7

"Los granos basicos en el salvador." BuenasTareas.com. BuenasTareas.com, 04 2010. Web. 04 2010. <http://www.buenastareas.com/ensayos/Los-Granos-Basicos-En-El-Salvador/256386.html>.

CHICAGO

"Los granos basicos en el salvador." BuenasTareas.com. 04, 2010. consultado el 04, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Los-Granos-Basicos-En-El-Salvador/256386.html.