LOS HUESO

FIESTAS TIPICAS COLOMBIANAS
El folclor: es el compendio de todas las manifestaciones de la cultura popular e incluye por lo tanto, las leyendas, los cuentos, las danzas, las TRADICIONES, la música y multitud de expresiones artísticas diversas.
El folclor colombiano es muy rico, tanto en el número, como en la variedad de sus manifestaciones, a tal punto que cada una de las distintas regionesgeográficas del país, posee sus características folclóricas propias.
La Cumbia Colombiana es el baile representativo del país, es una rica expresión dejada por los africanos. También bailes como el Fandango dejaron como descendiente al Joropo, baile muy conocido en los llanos orientales, aun así, cada departamento tiene su música y bailes que lo caracterizan porque estos son producto de su historiay de su manera de ser.
Feria de Cali
Se institucionalizó oficialmente en 1958. Está dedicada a exaltar la caña de azúcar, que es el principal producto agrícola del Valle del Cauca. El acto inaugural es una cabalgata el 25 de diciembre, y continua con desfile de carrozas, corridas de toros, desfiles en clubes sociales, casetas de baile, salsa y mucho aguardiente.
Feria de Manizales
El CarnavalFeria de Manizales
Carnaval de Barranquilla, que fue declarado "Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad" en 2003.
También se destacan otras como: “Carnaval de Blancos y Negros”, “Feria de Manizales”, “Feria de las Flores”, “Festival Folclórico”, “Festival Vallenato” y “Feria de Cali”. Hay más de mil reinados de belleza en el país.
TYPICAL COLOMBIAN PARTY
Folklore : the compendium ofall the manifestations of popular culture and therefore includes , legends , stories, dances, TRADITIONS , music and many different artistic expressions.
The Colombian folklore is rich in both the number and the variety of its manifestations, to the point that each of the geographic regions of the country, has its own folk characteristics.
La Cumbia Colombiana is the representative of thecountry dance is a rich expression left by Africans. Fandango also dances like the left and descending to Joropo , well known dance in the eastern plains , even so, each department has its music and dances that characterize because these are products of their history and their way of being.
Feria de Cali
It was officially institutionalized in 1958. It is dedicated to exalting the sugar cane, which isthe main agricultural product of the Valle del Cauca. The opening ceremony is a procession on December 25 , and continues with a parade of floats , bullfights , parades, social clubs, dance booths , and much brandy sauce .
Feria de Manizales
the Carnival
Feria de Manizales
Carnival of Barranquilla, which was declared " Intangible Cultural Heritage " in 2003.
 It also highlights other as "Carnival of Blacks and Whites ", " Feria de Manizales ", " Festival of Flowers ", " Folk Festival ", " Festival Vallenato " and " Feria de Cali " . There are over a thousand beauty pageants in the country.
Ingredientes
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema de coco
1 lata de leche condensada
1 taza de chocolate derretido
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de azúcar (parael caramelo)
1/2 taza de agua (para el caramelo)
Preparación
Cocinar en una olla el azúcar y el agua y calentar a fuego medio hasta que se haga caramelo líquido (color dorado). Verterlo rápidamente en el fondo de un molde.
Licuar el resto de ingredientes y ponerlos en el molde donde se puso el caramelo.
Cubrir el molde con plástico de cocina y cocinar a baño María por 45 min. a fuego lento.Comprobar si se ha cocinado lo suficiente o no moviéndolo suavemente (la consistencia debe parecerse a la de la gelatina). Si está bien cocinado retirar del fuego y dejar enfriar en el mismo molde. Si aún está un poco crudo, dejar cocinar unos pocos minutos más y luego enfriar.
Economía[editar]
Recursos económicos[editar]
Pesca: blanco pobre, cachama, cajaro, coporo, palometa, torumo, tumare...