los insectos

Los insectos, sus ventajas y desventajas ante el cerdo la vaca y demás animales
Proteína para un futuro no tan lejano y problema de aceptación ante los insectos en México en la década de los 2000Idea de investigación
saber a ciencia cierta si la proteína de los insectos es una buena opción para un problema real de alimentación en México, tanto nutricionalmente, económicamente y culturalmentePlanteamiento del problema
En algunas partes de nuestra ciudad se consumen grandes cantidades de insectos pero nunca se habla del valor nutricional que este otorga. ¿En verdad es sano o mínimamentecosteable? ¿Se puede ver la crianza de insecto a nivel industria como un negocio que desbanque o compita con el mercado de la res, cerdo, pollo, etc? ¿Se puede ser pionero en México para hacer deestos una opción para el habitante promedio y que en lugar de comprar pollo o pescado, prefiera cocinar con insectos?
-Justificación-
Siempre se habla que en el futuro la falta de agua y de recursosnaturales hará que la separación de clases socioeconómicas sea cada vez más grande, y que los que más tienen podrán darse el lujo de bañarse diario, mientras que demás países harán guerras por serdueños de estos recursos pero, la falta de estos elementos ya está presente y no solo en el extranjero, si no en nuestro país, el cual se encuentra en problemas de agua y alimentos, la economía estáseriamente afectada por el capitalismo y la globalización, y esto directamente perjudica la industria alimenticia, haciendo que los alimentos sean cada vez escasos y más caros, por esto, algunosinvestigadores y científicos, se han dado a la tarea de entender si el comer insectos y añadirlos a una dieta diaria, gracias a su alto contenido proteínico y abundancia, son una opción viable para brindarparte de la alimentación a bajos costos y en mayor abundancia. Si bien la proteína no es lo único que necesita el cuerpo para sobrevivir, sí es necesaria, y ciertamente aun teniendo proteína de bajo...