Los métodos de separación de mezclas





Los métodos de separación están basados en las diferentes propiedades físicas (como la densidad, la temperatura de ebullición, la solubilidad, el estado de agregación , etc.) de lassustancias que componen la mezcla.
A continuación, veremos algunos de los métodos más utilizados:

Filtración
Esta técnica está basada en el diferente tamaño de las partículas de las sustancias quecomponen la mezcla.
Se utiliza para separar un sólido de un líquido en el cual no es soluble. Para ello, se hace pasar la mezcla por un material poroso, como papel, telas, etc., que retiene las partículasde la mezcla cuyo tamaño sea mayor que el tamaño del poro.
En el laboratorio se suele emplear un papel de filtro colocado en un embudo.

Decantacion
Este método está basado en la diferentedensidad de dos líquidos que no forman una mezcla homogénea; es decir, de dos líquidos inmiscibles.
Para separar ambos líquidos, los echamos en un embudo de decantación y lo dejamos reposar el tiemposuficiente para que el líquido menos denso flote sobre la superficie del otro líquido.
Cuando se han separado los dos líquidos, abrimos la llave del embudo y el líquido más denso se recoge en un vaso deprecipitados o en un matraz, como se muestra en la figura.
El líquido menos denso lo sacamos por la parte superior del embudo después de volver a cerrar el grifo.

Destilacion
Para separarlíquidos miscibles o un sólido disuelto en líquido. Consiste en llevar una mezcla líquida a ebullición en un matraz de destilación. El vapor que se desprende al inicio está compuesto principalmente por ellíquido de menor temperatura de ebullición. Este vapor se hace pasar por un refrigerante o condensador y se colecta en un recipiente. PUNTO DE EBULLICIÓN!!!
EJEMPLOS: para determinar el nivel dealcohol en bebidas

Cristalización
Mediante esta técnica, basada en la diferente solubilidad que tienen los componentes de una mezcla al variar la temperatura, podemos separar un sólido disuelto en...