Los nutrientes de las frutas y verduras

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PROPIEDADES NUTRITIVAS
DE LAS FRUTAS Y VERDURAS
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Las verduras verdes son ricas en clorofila, las sustancias que necesitan las plantas para convertír la luz solar en energía para su crecimiento.
La clorofila tiene tambíen propiedades desintoxicantes, y por ello las verduras verdes, como los berros o las espinacas, son tan importantes para un programa dedesintoxicación del organismo.

Las frutas en su mayoría se deterioran con bastante facilidad, por lo que es recomendable adquirír solamente la cantidad justa para el consumo de unos pocos días.
|Propiedades nutritivas de las frutas |
| |
|Las frutas son más jugosas, gustosas, sanas ynutritivas cuando se consumen en|
|su temporada: |
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|Primavera: Albaricoque, cerezas, fresas, fresones, bananas y nísperos. |
|Verano: Albaricoques, cerezas, ciruelas, fresas, grosellas, brevas, ciruelas, |
|melocotones, melones, peras,sandías, uvas y piñas. |
|Otoño:Granadas, manzanas, melones, peras, bananas, uvas, dátiles, membrillos y|
|caquis. |
|Invierno:Castañas, bananas, naranjas, limones, piñas, manzanas, mandadarinas, |
|pomelos y chirimollas. |
|[pic]|
|AGUACATE: Rico en betacaroteno, vitaminas B3, B5, C y E, (pequeñas cantidades |
|de B1, B2 y B6), calcio, magnesio, fósforo y potasio. |
|El aguacate tiene un contenido en grasa más elevado que cualquier otro fruto |
|(maacute;s del 20%), pero en un 80% se compone de ácidos grasos |
|monoinsaturados ypoliinsaturados, que son muy saludables. |
|Es de fácil digestión, ayuda en caso de problemas estomacales e intestinales y|
|estimula e hígado. |
| |
|[pic] ||ALBARICOQUE: Rico en vitaminas A, B (sobre todo B3 y B5), C y K, así como |
|calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio. |
|Los albaricoques tanto frescos como secos, son muy nutritivos. Debido a su |
|contenido en provitamina A, que es antioxidante, se consideran de gran ayuda |
|en la lucha contra el envejecimiento. ||La provitamina A se concentra cuando la fruta se seca, al igual que sucede con|
|el potasio y la niacina. Los albaricoques secos contienen una cantidad diez |
|veces superior de hierro y de fibra que la fruta fresca. |
|Son muy saludables para la piel, las membranas mucosas, el hígado y la visión,|
|y protege el organismo contra muchas enfermedades infecciosas.Regulan el |
|metabolismo, son uy diuréticos y ayudan en las dietas adelgazantes. |
| |
|[pic] |
|BANANA: Su contenido en agua alcanza el 80%, pero tiene muchos azúcares |
|(alrededor del 18%, fundamentalmente sacarosa, fructosa yglucosa), 0.75% de |
|protínas, 75% de fibra y 0.25%de grasa. |
|Es muy rico en vitaminas A y B (especialmente B3), y minerales como calcio, |
|cloro, fósforo, potasio, azufre y magnesio. |
|Las bananas regulan el equilibrio de pH del organismo y son muy digestibles, |
|por lo que se recomiendan a niños, ya que...
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