Los sistemas del cuerpo humano

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Adolescentes
Titulo: Aversiones y preferencias alimentarias de los adolescentes de 14 a 18 años de edad.

Propósito:
Describir las versiones y preferencias alimentarias de los adolescentes de 14 a16 años de edad y analizar los cambios ocurridos en las mismas en la última década.
Con quien se realizo el estudio:
Se realiza en la ciudad de Santander España. El muestreo se realizo porconglomerados empleando como unidad de muestra en centro escolar y estratificado por edad y medio geográfico de ubicación de centro. La muestra fue recogida entre el alumnado que cursaba Educación SecundariaObligatoria (ESO). Bachillerato o ciclos formativos de grado medio y superior en Centros de carácter público (IES Cantabria, IES Augusto González Linares IES Leonardo Torres Quevedo e IES El alisal) yconceptuado (Colegio Sagrado Corazón de Jesús y Colegio San Agustín) El muestro se lleva a cabo en los meses de enero, marzo y junio de 2006.
Método:
Se realizo un estudio de carácter transversal. Parala recogida de datos se empleo un cuestionario fue explicado y facilitado a algunos de los componentes de la dirección de los diferentes Centros De Estudio. El cuestionario constaba de nueveapartados. Las variables que se incluyen en cada uno de estos, así como las escalas para su medición, se describen a continuación:
a- Características Demográficas
1- Edad = se registraba la fecha denacimiento, el margen de edades era de 14 a 18 años.
2- Sexo = ambos mujer y varón
b- Aversiones y preferencias alimentarias de los siguientes alimentos: arroz, pastas, papas, carne, pan, pescado,marisco, huevos, embutidos, verduras, legumbres, frutas, leche, derivados lácteos, jamón serrano y otros. Se puntuaba cada una de las variables desde 0 hasta 10.
c- Aversiones y preferenciasalimentarias de las siguientes frutas: manzana, pera, naranja, ciruela, fresa, frambuesa, cereza, guinda, higo, piña, plátano, melocotón, albaricoque, melón, sandia, uva, kiwi, pomelos, otras. Se punteaba...
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