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ALCALOIDES
Biología Vegetal 2012
Licenciatura en Biotecnología y Biología Molecular


OBJETIVOS

Obtener y caracterizar alcaloides de origen vegetal

Obtención de nicotina: la nicotina es elprincipal alcaloide contenido en las hojas de tabaco (Nicotiana tabacum y N. rustica, pertenecientes a la familia de las Solanáceas) donde se encuentra en el orden del 2 a 8 % combinada en forma desal con ácido cítrico y ácido málico. Es un líquido oleoso muy higroscópico de color amarillo pálido que se torna marrón por exposición al aire y a la luz. Químicamente deriva de la piridina.


Elobjetivo será extraer nicotina a partir de las hojas de tabaco trituradas contenidas en un cigarillo, detectar la presencia de la misma en el extractivo obtenido mediante las reacciones generales dealcaloides e identificarla a través de cromatografía en placa fina utilizando una solución de nicotina patrón como referencia.

Material vegetal a emplear: hojas secas y picadas de tabaco (Nicotianatabacum) contenidas en un cigarillo.

Método de extracción: se utiliza el denominado método de extracción por vía húmeda:
colocar el tabaco contenido en un cigarillo en un erlenmeyer y agregar 30 mlde agua ácida (HCl 2%), tapar y calentar a ebullición en baño de maría durante 15 minutos. Filtrar por papel y recoger el filtrado en un erlenmeyer o tubo que debe taparse inmediatamente para evitarpérdida de nicotina por evaporación. Enfriar.
Dividir el extractivo obtenido en 2 partes iguales: A y B y proseguir de la siguiente forma:

A. Reacciones Generales

Tomar alícuotas del filtradocorrespondiente a la porción A en tubos de Kahn y realizar las siguientes reacciones generales de alcaloides mediante el agregado de gotas de los reactivos que se nombran a continuación:

1. Reactivode Bouchardat (Iodo -ioduro de Potasio).
2. Reactivo de Mayer (Ioduro doble de Mercurio y Potasio).
3. Solución de ácido tánico al 5%.
4. Solución de ácido pícrico al 1-2%.

En todos los casos...