Luis pasteur

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Louis Pasteur
Para otros usos de este término, véase Pasteur (desambiguación).
Louis Pasteur |

Louis Pasteur en 1880 |
Nacimiento | 27 de diciembre de1822
Dôle, Región de Jura,Francia |
Fallecimiento | 28 de septiembre de1895 (72 años)
Marnes-la-Coquette,Francia |
Residencia | Francia |
Nacionalidad |  Francés |
Campo |Microbiología, Química orgánica |
Instituciones | Universidad de Lille(1854) |
Alma máter | Escuela Normal Superior de París |
Supervisor doctoral | Antonie Jerôme Balard |
Conocido por | el proceso de "Pasteurización", la vacuna contra la Rabia |
Abreviatura en botánica | Pasteur |
Premios
destacados | Medalla Rumford de laRoyal Society, (1856).Medalla Leeuwenhoekde la Real AcademiaNeerlandesa de las Artes y las Ciencias (1895) |
Firma |
Louis Pasteur (27 de diciembre de 1822 - 28 de septiembre de 1895) fue un químico francéscuyos descubrimientos tuvieron enorme importancia en diversos campos de las ciencias naturales, sobre todo en la química y microbiología. A él se debe la técnica conocida comopasteurización.
Sus contribuciones en la química orgánica fueron el descubrimientodel dimorfismo del ácido tartárico, al observar al microscopio que el ácido racémico presentaba dos tipos de cristal, con simetría especular. Fue por tanto el descubridor de las formas dextrógiras y levógiras que desviaban el plano de polarización de la luz con el mismo ángulo pero en sentido contrario.
Contenido  [ocultar]  * 1 Biografía * 2 Contribuciones científicas * 3 Isomería óptica* 3.1 Pasteurización * 3.2 Generación espontánea * 4 Trabajo contra la propagación de enfermedades * 4.1 Las vacunas de Pasteur * 4.2 Legado * 4.3 Calles Pasteur * 5 Bibliografía * 6 Referencias * 7 Enlaces externos |
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[editar]Biografía
Nació el 27 de diciembre de 1822 en Dole, Francia, donde transcurrió lainfancia del pequeño Louis. De joven, no fue un estudiante prometedor en ciencias naturales; de hecho, si demostraba alguna actitud especial, era en área artística de la pintura. Su primera ambición fue la de ser profesor de arte. En 1842, tras ser maestro en la Escuela Real de Viejancòn, obtuvo su título de bachillerato, con calificación "mediocre" en química. Su padre lo mandó a la Escuela NormalSuperior de París, pero allí no duró mucho tiempo ya que regresó a su tierra natal. Pero al año siguiente retornó a París. Tras pasar por la École Normale Supérieure, se convirtió en profesor de Física en el Liceo de Dijon, aunque su verdadero interés era ya la química. Entre los años 1847 y 1853 fue profesor de Química en Dijon y luego en Estrasburgo, donde conoció a Marie Laurent, la hija delrector de la Universidad, con quien contrajo matrimonio en 1849. El matrimonio tuvo cinco hijos, pero solo sobrevivieron hasta la vida adulta dos de ellos: Jean-Baptiste y Marie-Luise.1 Los otros tres fallecieron tempranamente, afectados por el tifus. Louis Pasteur fue decano de la Universidad de Lille en 1854; en esta época estudió los problemas de la irregularidad de la fermentación alcohólica. En1857 desempeñó el cargo de director de estudios científicos de la Escuela Normal de París, cuyo laboratorio dirigió a partir de 1867. Desde su creación en 1888 y hasta su muerte fue director del Instituto que lleva su nombre.
Las contribuciones de Pasteur a la ciencia fueron numerosas, y se iniciaron con el descubrimiento de la isomería óptica (1848) mediante la cristalización del ácido racémico,del cual obtuvo cristales de dos formas diferentes, en lo que se considera el trabajo que dio origen a la estereoquímica.
Estudió también los procesos de fermentación, tanto alcohólica como butírica y láctica, y demostró que se deben a la presencia de microorganismos y que la eliminación de éstos anula el fenómeno (pasteurización). Demostró el llamado efecto Pasteur, según el cual las levaduras...
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