Macro
Páginas: 3 (543 palabras)
Publicado: 13 de agosto de 2013
RESTOBAR
En la industria de los restaurantes y bares, debido a que es una de las industrias que se ha visto más influenciada o modificada por las actuales tendencias que rápidamente se estándesarrollando en nuestra realidad nacional.
En esta industria es posible identificar tres negocios relacionados: restaurantes, bares o pubs y de la unión de un bar de diseño con una cocinadesarrollada nace el concepto de restobar. Actualmente hay una profusión de restobares que poseen una decoración interior muy cuidada y una carta enmarcada habitualmente en un estilo étnico–fusión definida yejecutada por un chef. También los hay de comida orgánica, naturista, esotérica, afrodisíaca y new age.
La zona geográfica donde se sitúan estos locales es de importancia. Se puede observar latendencia que existe a la hora de establecer una locación. En Santiago existen al menos ocho “zonas entretenidas”, que son barrios donde se han instalado restaurantes y locales de “tarde y noche” y en donde;además, es posible encontrar un circuito de salas de conciertos, galerías de arte, cines, teatros, librerías y otros. En el presente, las más importantes zonas entretenidas son: Borderío, BarrioLastarria, Barrio Bellavista, Barrio Suecia, Barrio El Bosque Norte, Av. Italia, Plaza Ñuñoa y Vitacura.
ANÁLISIS DEL SECTOR INDUSTRIAL
Definición de la industria
La industria esta vinculada alocio, la diversión y el descanso, que es un bien cada vez más valorado y susceptible de ser convenientemente disfrutado. Dentro de esta industria se encuentran todos los establecimientosgastronómicos que ofrecen espacios para el ocio y el descanso, como bares, pubs y los llamados restobares.
Artículo 1º Definición del negocio
Plaisir Lounge se desarrollará dentro del concepto denominadorestobar, el cual resulta de la unión de un bar de diseño con una cocina desarrollada. Los restobares funcionan básicamente en el horario de “tarde y noche”. Un tipo especial de establecimiento...
En la industria de los restaurantes y bares, debido a que es una de las industrias que se ha visto más influenciada o modificada por las actuales tendencias que rápidamente se estándesarrollando en nuestra realidad nacional.
En esta industria es posible identificar tres negocios relacionados: restaurantes, bares o pubs y de la unión de un bar de diseño con una cocinadesarrollada nace el concepto de restobar. Actualmente hay una profusión de restobares que poseen una decoración interior muy cuidada y una carta enmarcada habitualmente en un estilo étnico–fusión definida yejecutada por un chef. También los hay de comida orgánica, naturista, esotérica, afrodisíaca y new age.
La zona geográfica donde se sitúan estos locales es de importancia. Se puede observar latendencia que existe a la hora de establecer una locación. En Santiago existen al menos ocho “zonas entretenidas”, que son barrios donde se han instalado restaurantes y locales de “tarde y noche” y en donde;además, es posible encontrar un circuito de salas de conciertos, galerías de arte, cines, teatros, librerías y otros. En el presente, las más importantes zonas entretenidas son: Borderío, BarrioLastarria, Barrio Bellavista, Barrio Suecia, Barrio El Bosque Norte, Av. Italia, Plaza Ñuñoa y Vitacura.
ANÁLISIS DEL SECTOR INDUSTRIAL
Definición de la industria
La industria esta vinculada alocio, la diversión y el descanso, que es un bien cada vez más valorado y susceptible de ser convenientemente disfrutado. Dentro de esta industria se encuentran todos los establecimientosgastronómicos que ofrecen espacios para el ocio y el descanso, como bares, pubs y los llamados restobares.
Artículo 1º Definición del negocio
Plaisir Lounge se desarrollará dentro del concepto denominadorestobar, el cual resulta de la unión de un bar de diseño con una cocina desarrollada. Los restobares funcionan básicamente en el horario de “tarde y noche”. Un tipo especial de establecimiento...
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