Maira

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (298 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 8 de noviembre de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
Menú 1

Recepción FRIA:
• Sándwich de miga simples y triples
• Canapés de varios sabores

Recepción CALIENTE:
• Empanaditas: carne, pollo y jamón y queso
• CAZUELA de polloal verdeo
• CAZUELA de pastas (tirabuzón) con salsa y queso
• CAZUELA de lomo

Primer plato: (Opción a elegir 1)
• Matambre casero de ternera y pionono primavera con ensalada Rusa oensalada Waldorf
• Vitel toné con pionono primavera con ensalada Rusa o Waldorf
• SHOW DE PASTAS, elaborado a la vista. 4 pastas (2 rellenas y 2 sin rellenar) con 4 salsas a elecciónPlato principal: MAYORES:
(Opción a elegir 1)
• Pollo relleno con jamón y queso
• Pollo a la Suiza
• Pollo deshuesado
• Lasagna Calabresa a los 4 quesos con salsa Bolognesa.GUARNICIONES:
• Papas a la crema, papas y batatas rústicas, verduras grilladas, timbal de arroz, timbal mixto, puré de calabaza.
SALSAS:
• Bechamel, Bechamel con jamón, Verdeo, DemiglasseMENORES:
• Milanesas de ternera
• Milanesa de ternera a la napolitana
• Suprema de pollo
• Suprema a la napolitana
• Con papas fritas o puréBEBIDAS:
Recepción:
Mesa Dulce: tipo show
• Macedonia de frutas
•Flancitos caseros con dulce de leche
• Lemon pie
• Tarta frutal de duraznos o frutilla
• Licuados de bananas
• Panqueques rellenos con dulce de leche
• Helados: almendrados,bañados con charlotte
• Café
• Té saborizados

Torta alusiva:
• La torta es artesanal, el relleno, modelo y color será a elección del cliente con dijes y cintitas.
• Elmodelo expuesto es maqueta exclusiva del salón.

• Jugos, tragos largos combinados con licores

Mesa:
• Gaseosa, cerveza, agua con y sin gas.
• vinos blanco y tinto: Norton o similar...
tracking img