Maiz blanco

SITUACIÓN Y PERSPECTIVAS DEL MAIZ EN MÉXICO

Responsable
DIXIA DANIA VEGA VALDIVIA PABLO RAMIREZ MORENO

Universidad Autónoma Chapingo
Marzo, 2004

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INDICE

Presentación Resumen ejecutivo 1. Introducción y antecedentes. 2. Visión global del problema económico y técnico. 3. Análisis del producto. 4. Discusión de resultados y recomendaciones. Bibliografía Anexos

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PRESENTACIÓNEste estudio ha sido elaborado por los autores con base en información estadística y documentos y estudios previos que sobre el maíz abundan en México. Las tesis y contratesis que se han enarbolado para explicar el comportamiento de la producción y consumo de este emblemático grano en el país es quizás una de las temáticas más discutidas desde los ángulos económicos, políticos, sociales yculturales. Lo que ha importado en este estudio es enfocarse a las problemáticas principales generadas en torno al maíz y proponer soluciones de mediano y largo plazos que aminoren la ya de por si aproblemada actividad. De la producción del maíz depende un alto porcentaje de la población rural, cuyo cultivo practican bajo las más diferentes condiciones agroclimáticas con diferencias tecnológicas que vandesde la producción temporalera más atrasada que obtiene rendimientos de 0.7 toneladas por hectárea, hasta los sistemas de riego, con semillas mejoradas, fertilizadas que pueden llegar a obtener 12 a 14 toneladas por hectárea. El estudio no implicó trabajo de campo por lo que no se ha podido evaluar los sistemas de producción, sus costos y perspectivas de transformación tecnológica. ¿Cuáles hansido los problemas que se han presentado en esta actividad en las últimas dos a tres décadas?. El estudio plantea que el estancamiento de la producción es el principal problema que se gestó a finales de los 60 y comienzo de los 70. De aquí se derivan otros problemas tales como, importación de volúmenes crecientes del grano, pobreza rural, abandono de parcelas y emigraciones. Como producto de lasreformas estructurales de mediados de los 80 y los 90, junto con la apertura comercial, la liberación del mercado interno y la puesta en práctica del TLCAN, se presentó otro problema importante: la falta de competitividad de la producción del grano ante el principal socio comercial de México: los Estados Unidos. El estudio aborda y dimensiona estos dos grandes problemas, sus consecuencias, enespecial el impacto que sigue teniendo en la expulsión de la población del campo y en la pérdida de la autosuficiencia alimentaria del país. Pero para tener una perspectiva justa, el estudio ubica el problema del maíz en la situación global de crisis de la economía nacional y en especial de crisis en el sector agropecuario, que no ha podido remontar en las últimas dos décadas. Respecto a las causas dela crisis la polémica de los estudiosos han recurrido a las viejas tesis de las políticas macroeconómicas y sectoriales que han sido diseñadas en contra de la agricultura nacional. La visión neoliberal ha despojado al campo de los soportes institucionales y de política que por muchos años cobijó al sector. En cambio se han instrumentado políticas y programas compensatorios que sin violar losacuerdos de comercio internacional y del TLCAN, intentan fomentar el desarrollo agrícola y combatir la pobreza en el sector. Hasta ahora el éxito ha sido moderado, pero las condiciones en el campo se han polarizado cada vez más, tanto en la tipología de productores como en los atrasos regionales diferenciados.

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En este estudio no se ha podido profundizar en los temas que rodean la problemáticadel maíz, muchos de ellos sólo han sido enunciados, en parte porque se han discutido a profundidad en numerosos estudios recientes sobre el sector y en especial sobre la producción del maíz. Sin embargo, se ha tratado de ir al meollo de cada situación problemática en aras de simplificar y poder reseñar un conjunto de recomendaciones que podrían tomarse para superar los dos grandes problemas del...