Maiz

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RESUMEN
A lo largo de los años la agricultura ha sido un gran factor para el desarrollo de los seres humanos en el mundo. El hecho de poder domesticar a las plantas y poder explotar su potencial como alimento, permitió a los hombres el crecimiento como civilización y especie. El maíz fue una de las primeras plantas domesticadas del mundo, ha sido consumido en México por 7000 años. Para lasculturas indígenas de America, el maíz fue recurso alimenticio desde mucho antes del descubrimiento de America.
En nuestros días el maíz es una fuente fundamental de la nutrición de humanos y animales, su versatilidad lo hace un alimento ideal ya que todas sus partes son utilizadas para una amplia gama de productos.
Los hombres han buscado el mejoramiento de este cereal en los últimos años,en México el tema del maíz transgénico ha estado presente desde 1996. Gracias a la biotecnología de punta la recombinación del ADN en plantas ha sido posible y al ser aplicada sobre el maíz a brindado nuevas posibilidades para su perfeccionamiento.

INTRODUCCIÓN

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA →

Se investigará acerca de cómo se puede mejorar genéticamente a las plantas, exponiendo los beneficiosde este nuevo método así como las desventajas y consecuencias que conlleva.
Se seleccionó el maíz ya que es un cereal producido y consumido en México, lo que lo hace fundamental en la dieta de los mexicanos teniendo también un gran impacto social y en la economía del país.

IMPORTANCIA →

Esta investigación es de suma importancia ya que actualmente los productos transgénicos son unagran alternativa y ofrecen muchas mejoras especialmente en plantas para que sean más resistentes a diversos factores a los que están expuestas y así puedan ser mucho más productivas.
También es relevante conocer el por que la gente mexicana tiene ciertas dudas y por lo tanto cierto rechazo a las plantas transgénicas, especialmente al maíz pues es un producto base en la alimentación de losmexicanos.

OBJETIVO →

¿Qué se pretende lograr con esta investigación bibliográfica?
El objetivo de esta investigación es exponer las implicaciones que tiene el maíz transgénico en la sociedad mexicana. Para lograr esto se analizará desde la historia del maíz, como es que se logra hacer un maíz transgénico y cual es el impacto que tiene sobre la gente. Así se pretende informar a la sociedadmexicana sobre los beneficios que este alimento aporta.

IMPACTO →

“A nivel mundial se pierden anualmente 40 millones de toneladas de maíz a causa de plagas, como el gusano barrenador o taladro(...) La pérdida generada repercute en las actividades de los sectores agropecuario, alimenticio e industrial, debido a que el maíz se utiliza en la alimentación de ganado, producción de harinatortillas, aceite, almidón, edulcorantes y alcohol. Asimismo, del maíz se extraen diferentes sustancias que sirven para elaborar antibióticos, jabones, productos cosméticos, pegamentos y pinturas.” (http://www.invdes.com.mx/anteriores /Diciembre1999/htm/maíz.html#arriba)

Por casos como estos nos damos cuenta que el maíz transgénico puede tener un gran impacto en el mundo, pues este ofrece unaalternativa al maíz normal, ya que es resistente a las plagas e insectos haciendo la taza de perdida relativamente pequeña comparada con la del maíz normal. Otro impacto que el maíz transgénico puede tener es en el medio económico. Gracias a la versatilidad del producto, se han desarrollado una fuerte industria basada en el maíz, que va más allá del consumo del cultivo como un cereal.DESARROLLO

DEFINICIONES IMPORTANTES →

Transgénico: “Organismo Modificado Genéticamente, OMG. Es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Las técnicas de ingeniería genética consisten en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el material hereditario de otro.”...
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