Mala nutricion

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  • Publicado : 31 de marzo de 2011
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LA MALA NUTRICION
Estado anormal capaz de producir enfermedad, en el cual se presentan deficiencia o exceso, absoluto o relativo, de uno o mas nutrimentos
Esta adopta 2 formas generales:
 Desnutrición
 obesidad
AGENTE
• El agente fundamental de la desnutrición es una deficiencia de alimentos, mientras que el de la obesidad es el exceso de nutrimentos energéticos.
• Se puede relacionarcon 2 factores
1. la cantidad.- puede ser menor a la necesaria para las funciones orgánicas o excesiva y acumularse en forma de tejido adiposo
2. la baja calidad.-su pobre valor nutrimental o calóricos
HUESPED
el individuo que sufre la mala alimentación, pueden existir varios factores o trastornos
• infecciones
• alergias
• alteraciones endocrinas
• defectos morfológicos
• valorcalórico de los alimentos
• malos hábitos
• elección y cantidad
AMBIENTE
La mayoría de estos son difíciles de controlar pues dependen del régimen político de un país o la economía nacional.
• Sanitarios.- contaminación de alimentos por esporas o otros agentes biológicos que pueden ocasionar enfermedad en caso de ser consumidos

• Culturales.- malos hábitos alimenticios y una deficiencia en laeducación alimentaria
• Socioeconómicos.-mala distribución de la riqueza
• Psicológicos.-falta de adaptación a un medio social, escolar o familiar así como desequilibrios emocionales que aumenten o disminuyan el deseo de ingerir alimentos
DESNUTRICIÓN
“La desnutrición es el hambre de los tejidos”
Existen los signos universales, circunstanciales y agregados.
Se ha clasificado de acuerdo alos siguientes criterios:
• POR SU ETIOLOGIA
La desnutrición primaria, secundaria y mixta.
• POR SU TIEMPO DE EVOLUCION
Aguda, subaguda y crónica
• En la mayoría de las enfermedades, la nutrición tiene un papel muy importante, ya que ayuda a tener un mejor tratamiento, así como una excelente recuperación, haciendo que el paciente tenga una mejor calidad de vida.
Obesidad y sobrepeso
• Sedefinen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
• La causa fundamental es un desequilibrio entre el ingreso y el gasto de calorías.
El aumento mundial del sobrepeso y la obesidad es atribuible a:
• La modificación de la dieta, con un aumento en la ingesta de alimentos ricos en grasas y azúcares, pero con escasas vitaminas, minerales.
• Ladisminución de la actividad física debido a la naturaleza cada vez más sedentaria de muchos trabajos, a los cambios en los medios de transporte y a la creciente urbanización.
Anorexia
• Consiste en un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso provocada por el propio enfermo y lleva a un estado de inanición.
• La anorexia se caracteriza por el temor a aumentar de peso, y poruna percepción distorsionada y delirante del propio cuerpo que hace que el enfermo se vea gordo aun cuando su peso se encuentra por debajo de lo recomendado. Por ello inicia una disminución progresiva del peso mediante ayunos y la reducción de la ingesta de alimentos.
Bulimia
• Las personas que padecen bulimia son incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer, pero el sentimiento deculpa y vergüenza tras ingerir muchos alimentos les lleva a una purga (vómitos auto inducidos o empleo de laxantes o diuréticos o ambos), regímenes rigurosos o ejercicio excesivo para contrarrestar los efectos de las abundantes comidas.
• Los bulímicos tienen cerca de 15 episodios de atracones y vómitos por semana y, en general, su peso es normal, por lo que resulta difícil detectar la enfermedad.En un solo atracón pueden llegar a consumir de 10.000 a 40.000 calorías.
• En el origen de esta enfermedad intervienen factores biológicos, psicológicos y sociales que responden a un gran temor a engordar.
• El enfermo de bulimia siempre se ve gordo, aun cuando su peso es normal, pero no puede reprimir sus ansias de comer.
• Generalmente la bulimia se manifiesta tras haber realizado...
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