manejo de bovinos

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FICHA TÉCNICA MANEJO
BOVINO EN PREDIO

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ESTE DOCUMENTO
DESCRIBE BREVEMENTE
LOS MANEJOS QUE DEBEN
SER REALIZADOS CON LOS
ANIMALES DESDE EL
ARREO HASTA LA CARGA
EN EL CAMIÓN PARA SU
TRASLADO

Universidad Austral de ChileConocimiento y Naturaleza

PROGRAMA DE BIENESTAR
ANIMAL
Facultad de Ciencias Veterinarias

FICHA TÉCNICA MANEJODE BOVINOS

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La forma cómo usted trata a los animales
influye sobre su bienestar, sobre su
productividad y también sobre la calidad
final de la carne. En esta ficha técnica
encontrará algunas recomendaciones que le
ayudaran a mejorar el manejode los
animales en predio logrando reducir las
pérdidas económicas ocasionadas por los
mismos.

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Cómo Se Comportan Los Bovinos?

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 Son animales de rebaño, se
sienten más seguros estando en
grupo y harán todo lo posible por
volver a él cuando son separados.
Sincronizan actividades como el
pastoreo y la rumia.
 Beben entre 1y 4 veces por día
ingiriendo de 14 a 32 litros
diarios de agua.
 Son animales muy sensibles al ruido, los ruidos fuertes los asustan y hacen difícil su
trabajo.
 Tienen excelente memoria, por lo que los malos tratos durante el manejo son
recordados y lo dificultan posteriormente.
 Avanzan más fácilmente de lugares oscurosa claros.

Zona De Fuga

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Línea de Balance

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Los bovinos tienen una zona imaginaria a su
alrededor, llamada “Zona segura, de fuga o
de huída” (similar a su espacio personal). Cuando
usted entra en ésta los animales se moverán,retrocediendo o avanzando para mantener esta
distancia. En los bovinos, el tamaño de la zona de
fuga depende mucho de la raza, tipo de producción
y de las experiencias previas durante el manejo
(bueno o malo). Mientras menos contacto han
tenido con el hombre, el espacio que mantendrán
con usted será mayor y debe respetarlo!!!

Si usted observa esta figura verá que el animal es cruzado
poruna línea roja que lo divide, si usted se coloca por detrás
de la línea
el animal avanzará pero si usted se pone por
delante de esta
el animal retrocederá. Esto es útil para
manejar a los animales en las mangas.
No deje que alguien se coloque por delante si quiere que el
animal avance en la manga.

Infraestructura: Corrales, Mangas y Cargadero

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 Diseñe los corrales de los animales de manera que
no presenten salientes (palos, clavos, astillas,
alambres) que puedan provocar daños en los cueros
y en la canal
 Recuerde mantener agua fresca todo el tiempo que
los animales estén en el corral.
 En el diseño de lasmangas y cargaderos prefiera
siempre paredes de hoja llena (cerradas); esto
favorece el avance de los animales al no distraerlos
y facilita el manejo por parte de los operarios.
 Se recomienda que la pendiente del cargadero no
exceda el 25% del largo total, es decir si el
cargadero tiene 4 metros de largo la altura no
debería ser más de 1 metro.
 Preocúpese que la superficie delcargadero sea rugosa para evitar que los animales
resbalen, ya que se asustan y se pueden dañar si resbalan o caen.

Antes de Transportar los Animales a Matadero o a otro predio,
ASEGURESE!!
 Arree a los animales con calma hacia los corrales de
espera y diles unos 20 minutos para descansar.
 Evite juntar lotes distintos, dado que tenderán a pelear y
habrá problemas de CONTUSIONES!!
 No use...